Was: Aus Syrah und Cabernet Sauvignon
WARUM: Für seinen angenehm fruchtigen Nachgeschmack
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fisch- oder weiße Fleischgerichte
Was: Aus Syrah und Cabernet Sauvignon
WARUM: Für seinen angenehm fruchtigen Nachgeschmack
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fisch- oder weiße Fleischgerichte
Italien
Imbottigliato da Tenuta Argentiera srl - VIA AURELIA 412/A - CASTAGNETO CARDUCCI (LI) - Italia
Wenn Sie sagen, dass ein Weinberg seine Wurzeln am Strand hat. In diesem Fall ist das Meer weniger als 800 Meter von dem Ort entfernt, an dem die Trauben reifen. Die Böden sind sandig und die Tenuta Argentiera erntet dort den Syrah und den Cab Sauvignon, aus denen sie diesen toskanischen Roséwein herstellt. Der Poggio ai Ginepri entsteht durch eine sanfte Pressung, gefolgt von einer Gärung bei niedriger Temperatur. Am Ende dieses Prozesses reift der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf seinem feinen Hefesatz, wodurch er an Komplexität und Anmut gewinnt. Erst dann wird er verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist ein wunderschöner Kelch, der sich durch ein leuchtendes Pfingstrosa auszeichnet. In der Nase Noten von roten Beerenfrüchten, mit Anklängen an Kirschen und Himbeeren. Im Mund beeindruckt er jedoch durch seine Ausgewogenheit, eine angenehm würzige Note und einen fruchtigen Nachgeschmack, der ihn besonders angenehm macht. Er eignet sich für mehrere Gelegenheiten und kann sowohl als Aperitif als auch als Becher zu Fisch- und Fleischgerichten serviert werden.
Die Tenuta Argentiera wurde 1997 gegründet. Der Ausgangspunkt ist das Podere Adua, das auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurückgeht, die Zeit der Urbarmachung der Maremma. Die ursprünglichen 6 Hektar wurden für die Produktion von Morellino di Scansano genutzt, und erst später wurde der neue Weinkeller gebaut. Im Jahr 2001 wurde der Besitz durch den Kauf eines weiteren landwirtschaftlichen Betriebs, Keeling, in der Gemeinde Scansano in einer hügeligen Gegend erweitert. Heute verfügt das Unternehmen über insgesamt 20 Hektar produktives Land, das zur DOCG Morellino gehört. Die Weinberge von Podere Adua befinden sich auf Meereshöhe, nur wenige Kilometer von der tyrrhenischen Küste entfernt. Ganz anders verhält es sich mit dem Landgut Keeling, das höher gelegen ist, in den Hügeln. Seit 2009 wird das gesamte Weingut nach den Regeln des biologischen Landbaus bewirtschaftet, mit dem Ziel, ein Gleichgewicht zwischen der Pflanze und der Umwelt herzustellen.
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