Was: Ein zu 100% sizilianischer Verschnitt
WARUM: Für alle, die den Geschmack der Insel erleben möchten
PERFEKT MIT: Fisch und Krustentiere
Was: Ein zu 100% sizilianischer Verschnitt
WARUM: Für alle, die den Geschmack der Insel erleben möchten
PERFEKT MIT: Fisch und Krustentiere
Abgefüllt von Baglio di Pianetto srl Soc. Agr.
Produziert in Italien
Ein Bio-Erbe von Insolia und Catarratto. Was könnte sich ein sizilianischer Weißwein mehr wünschen? So einen Verschnitt muss man einfach ausprobieren. Man kann Sizilien nicht lieben, ohne sich im leuchtenden Strohgelb dieses Weines zu verlieren. In der Nase ist er mineralisch, mit blumigen Noten von Orangenblüten, Limone und Ginster, gefolgt von frischen Früchten, grünem Apfel und Pfirsich. Im Mund hingegen balanciert er souverän eine natürliche Frische mit der Wärme des Alkohols aus. Im Abgang kehren die zuvor wahrgenommenen fruchtigen und herzhaften Noten zurück. Die Weinbereitung ist einfach und präzise zugleich. Lese von Hand, sorgfältig ausgewählt vor dem Abbeeren und Kaltpressen. Gärung in rostfreiem Stahl und verlängerte Reife sur-lie in Stahl. Ein einfacher aber nie langweiliger Wein, der auf den Tisch kommt, wenn der Fisch der Protagonist der Küche ist.
Es gibt ein Sizilien voller Schönheit und Eleganz als edler Ausdruck der uralten Kunst, das Land zu kultivieren und großartige Weine zu produzieren. Baglio di Pianetto mit seiner über zwanzigjährigen Geschichte repräsentiert gekonnt diese Raffinesse. Über die Jahre konnte das Unternehmen der Familie Marzotto mit seinen Ländereien auf dem Land von Palermo und im Val di Noto beeindruckende Qualitätsstandards verwirklichen. In unermüdlicher und beständiger Balance zwischen Tradition und Innovation bringt Baglio di Pianetto Jahr für Jahr Weine von großer Persönlichkeit hervor, die sich mühelos durch ihre unverwechselbare Eleganz auszeichnen. Die vom Baglio verkörperten Werte reichen von der Achtung der Integrität hervorragender Rohstoffe bis zum Schutz und zur Optimierung der natürlichen Ressourcen. Es überrascht nicht, dass seit einiger Zeit ein Prozess der Umstellung des gesamten landwirtschaftlichen Betriebes auf Bio-Produkte stattfindet. Eine fast obligatorische Entscheidung für ein modernes und globales Unternehmen, das sich mit Mut und Kompetenz auf den Märkten der ganzen Welt behauptet. Im Keller hingegen dominiert die Technologie, aber sie kann nichts anderes tun, als die Ergebnisse des Bodens noch zu verfeinern. Und das gelingt außerordentlich gut.
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