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Côtes de Provence AOP Rosé 2021

Domaine de la Rouvière
Jahrgang: 2021
Herkunft: Frankreich
16
€ 15,90 € 12,90 -19%
Format 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. 02815

Provençalischer Stil

Was: Aus Cinsault, Syrah und Rolle
WARUM: Für seinen schönen, leuchtend rosa Farbton
PERFEKT MIT: Aperitifs, Vorspeisen, Salate und gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Côtes de Provence AOP Rosé 2021

Domaine de la Rouvière
Jahrgang: 2021
Herkunft: Frankreich
€ 15,90 € 12,90 -19%
Format 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. 02815

Provençalischer Stil

Was: Aus Cinsault, Syrah und Rolle
WARUM: Für seinen schönen, leuchtend rosa Farbton
PERFEKT MIT: Aperitifs, Vorspeisen, Salate und gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Côtes de Provence AOP Rosé 2021 - Domaine de la Rouvière

Für Weinliebhaber hat der Begriff "provenzalischer Stil" nur eine Bedeutung. Ein delikater, frischer Rosé aus einer Mischung verschiedener, für Südfrankreich typischer Rebsorten. Ein Stil, der in der ganzen Welt geliebt und geschätzt wird, so sehr, dass er inzwischen in mehreren Weinregionen nachgeahmt wird. In diesem Fall bietet die Domaine de la Rouvière ihren Côte de Provence Rosé aus einer Mischung von Cinsault-, Syrah- und Rolle-Trauben an. Die Trauben werden leicht verfrüht geerntet, um den richtigen Säuregehalt zu gewährleisten, und sofort nach ihrer Ankunft in der Kellerei zur Verarbeitung weitergeleitet. Er beginnt mit einer mehrstündigen Mazerationsphase, die ausreicht, um diesen zarten und charakteristischen Hauch von Rosa zu erhalten. Anschließend wird er kalt gepresst, um das gesamte aromatische Potenzial zu entfalten. Danach folgt die Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und eine kurze Passage in Stahl vor der Abfüllung. Es handelt sich um einen Wein mit einer schönen, leuchtenden rosa Farbe und Noten von frischen Früchten, Grapefruit und Limette. Im Mund ist er erfrischend, delikat, aber gleichzeitig komplex und mit einer schönen Struktur. Hervorragend als Aperitif, bei Tisch passt er gut zu Vorspeisen, Salaten und natürlich zu gegrilltem Fisch.

Die Domaine de la Rouvière befindet sich im Herzen der Provence, in Puget-ville, nur eine Autostunde vom spektakulären St. Tropez entfernt. Seine Weinberge liegen in der AOP Côtes de Provence. Insbesondere liegen 4 Hektar in den Côtes de Provence Pierrefeu, einem der besten Terroirs der Provence. Hier erreichen die Trauben dank der idealen klimatischen Bedingungen eine perfekte Reife. Bis zu 300 Sonnentage im Jahr und dank der Nähe zum Meer auch im Winter milde Temperaturen. Die "Spezialität des Hauses" sind natürlich die guten Roséweine aus der Provence, die aus lokalen Rebsorten hergestellt werden und sich durch ihre blassrosa Farbe und ihre frischen, einladenden Aromen auszeichnen.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Roséwein
  • Herkunft Frankreich
  • Rebsorten Cinsault, Syrah, rolle
  • Sensorische Eigenschaften Frischer Rosé mit hervorragender Säure in reinem provenzalischem Stil
  • Weinherstellung Weinbereitung im Stahl, kurze Verfeinerung in der Flasche
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 1 Jahr
  • Paarung Menü Fisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandy
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung
  • Pflanzdichte 4500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Frankreich

  • Domaine de la Rouvière

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