"Dubl" Brut

Er heißt Stupore, dieser Bolgheri Rosso DOC von Campo alle Comete, einem Unternehmen aus Bolgheri, das zur Gruppe Feudi di San Gregorio gehört. Ein wunderschönes Weingut, auf dem Weine entstehen, die ihr Herkunftsgebiet perfekt repräsentieren. Stupore ist das charaktervolle Ergebnis einer Cuvée aus Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben mit einem Zusatz von Syrah. Ein ausgesprochen internationaler Wein, ganz im Stil derer, die diese wunderbare Gegend an der toskanischen Küste hervorbringt. Im Keller werden die verschiedenen Sorten getrennt vinifiziert und dann in neuen wie gebrauchten Barriques oder Tonneaux aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung für etwa 12 Monate ausgebaut. Nach der Abfüllung erfährt der Wein dann eine weitere Verfeinerung von mindestens 6 Monaten in der Flasche. Erst danach ist er für unsere Gläser bereit. Ein intensives und tiefes Rubinrot bietet sich dem Auge, in der Nase zeigen sich fruchtige Noten von frischer Pflaume und Anklänge von Kirsche, gut integriert mit den süßeren Röstaromen von Kakao. Dann kommen balsamische Akkorde von Eukalyptus zum Vorschein, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund ist er weich und ausgewogen, mit umhüllenden fruchtigen Tönen. Der Abgang ist lang und intensiv, schmackhaft und frisch.