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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011
97

JS

Biologico
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Taittinger
Jahrgang: 2011
Herkunft: Frankreich
42
€ 225,00 € 190,00 -16%
Format 0.75 l. (€ 253,33/lt.)
cod. 01793
Das Prestige von Maison Taittinger

Was: Verfeinerte Blanc de blancs
WARUM: Für seine angeborene Eleganz und natürliche Finesse
PERFEKT MIT: Menü Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011
Taittinger
Jahrgang: 2011
Herkunft: Frankreich

97

James Suckling


€ 225,00 € 190,00 -16%
Format 0.75 l. (€ 253,33/lt.)
cod. 01793
Das Prestige von Maison Taittinger

Was: Verfeinerte Blanc de blancs
WARUM: Für seine angeborene Eleganz und natürliche Finesse
PERFEKT MIT: Menü Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 - Taittinger

Die Prestige-Cuvée des Hauses Taittinger, der "Comtes de Champagne", ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie sich die Chardonnay-Traube in der nördlichsten Region Frankreichs in Weinen von großer Persönlichkeit ausdrücken kann. Der Comtes de Champagne ist ein wunderbares Beispiel für einen Blanc de Blancs, einen weißen Champagner, der ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt wird. Er wird nur in den besten Jahrgängen produziert, wie es für Weine dieses Niveaus typisch ist, und repräsentiert perfekt sein raffiniertes Herkunftsgebiet. Die Trauben für diesen Verschnitt stammen nämlich aus den besten Weinbergen der Côte de Blancs. Natürlich nur die besten Trauben und nur die Blüte ihres Saftes. Nur die Früchte der ersten Pressung, die zartesten und oberflächlichsten, kommen in diese Flasche. Das Ergebnis ist jedoch vom ersten Schluck an überzeugend. Im Glas besticht dieser Champagner durch seine Eleganz und Finesse. Leuchtendes Strohgelb, in der Nase ein reiches und duftendes Bouquet von reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Dann Noten von Hefe und Toast. Im Mund ist er frisch und cremig, fruchtig und reichhaltig. Ein feiner Champagner, der für besondere Anlässe reserviert ist. Er passt perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und begleitet auch gerne erste Gänge mit Fisch.

Die Marke Taittinger blickt nicht auf eine hundertjährige Geschichte zurück. Trotzdem gilt es heute als eines der berühmtesten und bedeutendsten Häuser der Champagne. Es wurde 1932 mit dem Erwerb durch Pierre Taittinger gegründet, einem Liebhaber der Gastronomie und der Schaumweine, der auf das Weingut aufmerksam wurde, als er während des Ersten Weltkriegs in der französischen Armee als erster Kavallerieoffizier diente. Heute wird das Haus in der dritten Generation von Pierre-Emmanuel Taittinger und seinen Söhnen Clovis und Vitalie geführt. Das Haus befindet sich in der Nähe der Stadt Reims, auf den Ruinen der Abtei Saint-Nicaise de Reims. Zu den Besonderheiten des Hauses gehören zweifelsohne die historischen unterirdischen Keller, die aus Kalksteinbrüchen der gallorömischen Zeit stammen. Hier haben die Weine Zeit, im Kontakt mit ihren eigenen Hefen langsam zu reifen. Insgesamt 288 Hektar Land, aufgeteilt in 34 verschiedene Crus, in denen der Chardonnay die wichtigste Sorte ist, die in den Verschnitt der berühmtesten Marke, dem Comtes de Champagne, einfließt. Das Urteil der Experten ist einstimmig. Mit einer Reihe von Etiketten, die mehrere limitierte Editionen, Jahrgänge und Reserven umfassen, gehört Maison Taittinger zu Recht zur Elite der großen Champagner!

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartChampagner
  • Herkunft Frankreich
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Sensorische Eigenschaften Am Gaumen vereint er Frische und Kraft, eine schöne Balance mit subtilen fruchtigen und sauren Noten.
  • Weinherstellung Vom Weinberg bis zur Aufmachung der Etiketten wird das Maison Taittinger zu einem guten Beispiel für die Champagne und den Wein im Allgemeinen. Vom Brut Prestige bis zum Comtes de Champagne ist jedes Produkt tadellos und repräsentiert auf brillante Weise eine klassische Schule der Champagnerherstellung, die auf einer frischen, lebendigen und aperitifartigen Eleganz beruht. Jedes Produkt hat seine eigene Persönlichkeit, und wir können Ihnen nicht zu sehr raten, welches Sie entdecken sollten: jedes drückt die Momente der Süße und Raffinesse aus, die Pierre-Emanuele Taittinger seit 1936 so sehr am Herzen liegen.
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. So bald wie möglich öffnen und servieren
  • Trinktemperatur 10 Grad
  • GlasFlute / Franciacorta
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 15 Jahren
  • Paarung Menü Fisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet mittlerer Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Gespornter Kordon
  • Pflanzdichte 1000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Champagne Taittinger, 9 place Saint-Nicise, 51100 Reims. Vertrieben von Domori Srl, Via Pinerolo 72/74, 10060 None (TO) Italien

  • Hergestellt in Frankreich

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Sucking 97

    A firm, fresh Comtes with a tight and composed palate. It’s full-bodied with a racy mid-palate. Long and persistent. Very structured with phenolics and acidity. Minerally. Floral, too. Refreshing and energetic. September 221 release. Drink or hold.

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