Brunello Montalcino DOCG 2018

Man kann nicht an toskanischen Wein denken, ohne seine Fantasie über die Hügel um Siena schweifen zu lassen. Und vor allem auf den magischen Hügel von Montalcino, wo die bekanntesten und beliebtesten toskanischen Weine der Welt herkommen. Ein gutes Beispiel ist dieser Brunello di Montalcino DOCG von Piccini. Ein Wein, der von den strengsten internationalen Kritikern ausgezeichnet wurde und auch von den Verbrauchern wegen seiner perfekten Lage und Typizität geschätzt wird. Reiner Sangiovese, wie von den strengen Produktionsvorschriften vorgeschrieben, wurzeln die Weinberge in kalk- und lehmhaltigen Böden. Wir befinden uns etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel, in einer Lage, die von den Meeresbrisen aus der Maremma profitiert. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und dauert etwa 15-20 Tage. Die wichtigste Phase ist jedoch die nächste. Der Charme des Brunello di Montalcino ergibt sich nämlich aus der Reifezeit, in der der frisch vergorene Wein reift und langsam die Aromen und Düfte des Holzes der Fässer aufnimmt. In diesem Fall dauert die Reifung etwa 3 Jahre: 20 Monate in Eichenfässern, 4 Monate in Barriques und 6 Monate in der Flasche. Er kommt frühestens 5 Jahre nach der Ernte auf den Markt. Dieser Brunello di Montalcino hat eine rote, ins Granatrot tendierende Farbe und zeigt sich als ein Wein von großer Struktur, rund und mit komplexen Noten von Lakritz und Kirsche. Im Mund ist er voll, würzig und elegant, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.