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Was: Der typischste sizilianische rotwein
WARUM: Für alle, die territoriale Weine lieben
PERFEKT MIT: Wurstwaren und mittelreifem Käse
Luca Maroni
Was: Der typischste sizilianische rotwein
WARUM: Für alle, die territoriale Weine lieben
PERFEKT MIT: Wurstwaren und mittelreifem Käse
Es gibt keinen Wein auf der Welt, der Sizilien besser repräsentiert als den klassischen Nero d'Avola. Ein wahrer Blockbuster in den letzten zwanzig Jahren. Ein Rot, das es dank seiner angeborenen Angenehmheit und Offenheit immer schafft, alle in Übereinstimmung zu bringen. Tatsächlich ist es schwierig, dass nach dem Öffnen der Flasche am Ende des Abendessens noch ein paar Tropfen übrig sind. Sorante ist Gorghi Tondis Interpretation des typischen Nero d'Avola, der an der Westküste der Insel angebaut wird. Im Glas hat es eine schöne intensive rubinrote Farbe. Fruchtige Empfindungen dominieren die Nase, mit reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und für diejenigen, die es kennen, auch einige lebendige Erinnerungen an Stachelbeeren. Im Mund ist es reich und warm, harmonisch und samtig. Der Abgang, der lang genug ist, um ihn nach wenigen Augenblicken nicht zu verpassen, weist eine für die Rebe sehr typische leichte Speziation auf.
Clara und Annamaria Sala sind zwei echte Frauen des Weins. Sie sind Töchter der Kunst und heute das junge und sonnige Gesicht eines schönen sizilianischen Weingutes. Die Rede ist von Gorghi Tondi, einem Weingut in Mazzara del Vallo, das in einem natürlichen Kontext von seltener Schönheit liegt. Wir befinden uns tatsächlich in einer WWF-geschützten Oase, wo sich das Blau des Himmels und des Meeres mit dem Weiß des Strandes und dem Grün der Weinberge, die nur wenige Meter von der Küste entfernt sind, vermischt. Ein bezaubernder Ort, den man besuchen sollte, wo man, nachdem man den Geist befriedigt hat, auch die Möglichkeit hat, Weine von großer Eleganz zu kosten.
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