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Piemonte DOC Chardonnay 2021

Piemonte DOC Chardonnay 2021.
Tenuta Tamburnin
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Castelnuovo Don Bosco (AT)
12
€ 12,50 € 9,90 -21%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6441
Weich und duftend

Was: Aus Chardonnay-Trauben, mit einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc
WARUM: Für seine leicht säuerliche Note
PERFEKT MIT: Delikate Vorspeisen, Hauptgerichte mit Fisch oder weißem Fleisch. Vegetarische Küche

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
ORGANIC ORGANIC
Piemonte DOC Chardonnay 2021
Tenuta Tamburnin
Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Castelnuovo Don Bosco (AT)
€ 12,50 € 9,90 -21%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6441
Weich und duftend

Was: Aus Chardonnay-Trauben, mit einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc
WARUM: Für seine leicht säuerliche Note
PERFEKT MIT: Delikate Vorspeisen, Hauptgerichte mit Fisch oder weißem Fleisch. Vegetarische Küche

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Piemonte DOC Chardonnay 2021 - Tenuta Tamburnin

Dieser sehr angenehme Weißwein entsteht aus der sorgfältigen Verarbeitung von Chardonnay-Trauben mit einem kleinen Anteil von Sauvignon Blanc. Alle Rebstöcke werden auf dem Weingut angebaut, es handelt sich um "Gutstrauben". Piemonteser DOC Chardonnay, die Flasche ist durchsichtig, so dass der Käufer sofort seine schönen Nuancen erkennen kann. Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten. Im Mund ist er weich und duftend, mit einer leicht säuerlichen Note, die seine Besonderheit unterstreicht. Er stammt aus einer sanften Pressung mit einer Kaltmazeration von 24-48 Stunden. Danach folgt die Gärung, ebenfalls bei niedriger Temperatur, und eine etwa 4-monatige Reifung in Stahlbehältern, "sur lie", mit regelmäßiger Bâtonnage. Er passt gut zu delikaten ersten Gängen, Hauptgerichten mit Fisch und weißem Fleisch. Ideal auch für Liebhaber der vegetarischen Küche.

Land der Heiligen und des Weins". Wir sind in Castelnuovo Don Bosco, im Basso Monferrato Astigiano. Hier befindet sich die Tenuta Tamburnin, deren Ursprünge auf die zweite Hälfte des 17. Jahrhunderts zurückgehen. Heute verfügt das Unternehmen über nicht weniger als 20 Hektar Land, davon 9 Hektar Weinberge und 2 Hektar Haselnussplantagen. Der Rest sind Wiesen, Wälder und ein kleiner Gemüsegarten der Familie. Aufgrund des Wertes des Geländes, der Gebäude und des historischen Weinkellers steht die Tenuta Tamburnin unter dem Schutz von Gütern von historischem und landschaftlichem Interesse. Der Ursprung des kuriosen Namens geht auf den Gründer zurück, der sich von den "Trommeln" inspirieren ließ, die bei den Vorstößen der königlichen Armee Savoyens gerollt wurden, um die Infanterietruppen beim Angriff auf den Feind anzuspornen. Heute wird es von den Schwestern Elena, Valeria und Claudia Gaidano mit Hilfe von Vater Piergiorgio und dem Rat des Önologen Gianpiero Gerbi von Cordero Consulenze geführt.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Weisswein DOC
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten 85% Chardonnay 15% Sauvignon
  • Sensorische Eigenschaften Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Aromen von weißen Blumen und frischen Früchten. Am Gaumen ist er weich und duftend, eine leicht säuerliche Note unterstreicht seine Besonderheit. Er passt sehr gut zu delikaten ersten Gängen, veganen Gerichten, Fisch und weißem Fleisch. Die Serviertemperatur beträgt 8-10° C.
  • Weinherstellung Sanfte Pressung und Kaltmazeration für 24-48 h. Gärung in Stahl bei niedriger Temperatur. Reifung: 4 Monate in Stahltanks mit Battonage und 1 Monat in der Flasche
  • Alkoholgehalt 13,5 % vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Aperitif und Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Marines Sediment mit schluffig-sandigen Oberflächenschichten mit kalkhaltigem Charakter.
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung
  • Pflanzdichte 4000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Imbottigliato all’origine da Tamburnin Società Semplice Agricola Frazione Bardella 4 – 14022 Castelnuovo Don Bosco (AT)

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