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Was: Einfach Dolcetto di Dogliani
WARUM: Wegen seiner einfachen Gefälligkeit
PERFEKT MIT: Bollito misto alla Piemontese
Prämierter
Wine spectator
Robert Parker
James Suckling
Was: Einfach Dolcetto di Dogliani
WARUM: Wegen seiner einfachen Gefälligkeit
PERFEKT MIT: Bollito misto alla Piemontese
Abgefüllt von Az. Agricola Pecchenino – Dogliani, Italien
Produziert in Italien
This is the perfect wine to serve when you are making homemade pizzas or barbecuing in the backyard. The Dogliani San Luigi is packed tight with red fruit intensity and a robust mouthfeel that wraps thickly over the palate. Dolcetto is a very versatile grape with an authentic Italian personality.
Roasted herbs, elderberry pie and spices. Full-bodied with plenty of fruit-compote flavors and a fruity finish.
Cherry pie and juicy floral flavors are the highlights of this playful red. Features some solid tannins underneath and ends with a touch of heat. Drink now.
Der einfache und gute Dolcetto. Derjenige, der in der Mitte eines Tisches platziert ist, hat keine lange Lebensdauer. In der Tat ist es schwierig, seiner angenehmen Trinkbarkeit zu widerstehen. Besonders wenn es dazu eine reichhaltige Platte mit Aufschnitt oder ein Gericht gibt, das so köstlich ist wie ein schönes Bollito misto alla Piemontese mit all seinen leckeren Saucen. Unmittelbar und vielseitig, dieser Dolcetto Docg San Luigi wird aus Trauben der Gemeinde Dogliani hergestellt. Er ist das Ergebnis einer schnellen Vinifizierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung, ebenfalls in Stahltanks, die etwa sechs Monate dauert. Es wird alles getan, um die Ausgangsfrucht hervorzuheben und die Offenheit ihrer Aromen zu betonen, die von reifen roten Früchten bis hin zu Sauerkirsche und Brombeere reichen. Ein leichter, erfreulicher Schluck, angenehm frisch und mit ausgezeichneter Balance. Was will man mehr?
Was den italienischen Wein weltweit einzigartig macht, sind die vielen kleinen Familienbetriebe, die ihre Weinberge mit Leidenschaft bewirtschaften und so das größte Erbe typischer Trauben der Welt zur Geltung bringen. Unter diesen befindet sich im Piemont das Unternehmen Pecchenino, das Ende des 20. Jahrhunderts von Großvater Attilio gegründet wurde und heute von seinen Enkelkindern Orlando und - wieder - Attilio geführt wird. Inzwischen ist es von 8 auf 30 Hektar angewachsen, verteilt auf die Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Bossolasco. Vor allem Dolcetto, daneben Nebbiolo und Barbera, aber auch Chardonnay, Pinot Nero und Sauvignon. Wenn auf dem Land eine nachhaltige Landwirtschaft in vollem Einklang mit der Umwelt betrieben wird, zielt im Weinkeller jeder Produktionsschritt auf höchste Qualität ab.
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