Sizilien - die größte der italienischen Inseln - ist eine der kulinarisch und weintechnisch faszinierendsten Regionen unserer Halbinsel. Das Land der Sonne und des Meeres ist ein Ort, an dem zahlreiche Zivilisationen aufeinander trafen und unterschiedliche Traditionen mitbrachten. Wein und Reben sind dank der hervorragenden klimatischen Bedingungen seit den Anfängen der Insel Teil ihrer Geschichte. Nicht nur die Rot- und Weißweine, sondern auch die sizilianischen Schaumweine sind das Ergebnis der großen Arbeit der Winzer. Viele von ihnen haben sich für die Herstellung von Metodo Classico-Schaumweinen entschieden, wobei sie einheimische Rebsorten wie Grillo, Inzolia und Carricante verwenden oder internationale Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay wählen und verschiedene Sorten wie Brut und Blanc de Blancs herstellen. 

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