Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweine hergestellt werden: Weiße Trauben vergären auf der Schale und entwickeln so ihre typische bernsteinfarbene Farbe sowie mehr Struktur. Diese Maischestandzeit verleiht ihnen komplexe Aromen – reife Zitrusfrüchte, Gewürze, Tee und Trockenfrüchte – und einen charaktervollen Geschmack mit feinen Tanninen. Oft entstehen sie in handwerklicher Produktion, mit spontanen Gärungen und Ausbau in Amphoren oder Holzfässern, um den Charakter von Rebsorte und Herkunft optimal zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis? Ausdrucksstarke, vielschichtige und ungewöhnliche Weine – ideal für alle, die mehr als einen klassischen Weißwein suchen. Am Tisch zeigen sie sich überraschend vielseitig: perfekt zu würzigen Gerichten, internationaler Küche, gereiftem Käse oder gehaltvollen vegetarischen Speisen.
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