"Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2021

    "Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2021.
    Santadi
    Jahrgang: 2021
    Herkunft: Sardinien, Santadi (SU)
    11
    € 44,00 € 45,90 --4%
    Format 0.75 l. (€ 61,20/lt.)
    cod. S8580
    Der große Rotwein aus dem Süden Sardiniens

    Was: Mediterrane Kraft, kompromisslose Eleganz
    WARUM: ist der Carignano das Symbol des Sulcis
    PERFEKT MIT: Gebratenes Lamm, gegrilltes rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien

    "Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2021

    Santadi
    Jahrgang: 2021
    Herkunft: Sardinien, Santadi (SU)
    € 45,90
    Format 0.75 l. (€ 61,20/lt.)
    cod. S8580
    Der große Rotwein aus dem Süden Sardiniens

    Was: Mediterrane Kraft, kompromisslose Eleganz
    WARUM: ist der Carignano das Symbol des Sulcis
    PERFEKT MIT: Gebratenes Lamm, gegrilltes rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Sardinien
    • Rebsorten carignano 95%, bovaleddu 5%
    • Sensorische Eigenschaften Farbe: intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Bouquet: seltene, komplexe Noten: Pflaumen und Heidelbeeren, süße Gewürze, Lorbeer, Wacholder, Tabak und Schokolade. Geschmack: reichhaltig, warm, weich, fruchtige, würzige Noten, Tannine von seltener Eleganz.
    • Weinherstellung Die alkoholische Gärung erfolgt in thermoklimatisierten Edelstahltanks für einen Zeitraum von ca. 15 Tagen, während denen die Mazeration der Trester eine vollständige Diffusion der in den Schalen enthaltenen Polyphenole in den Most ermöglicht. Anschließend ermöglicht die frühe malolaktische Gärung bereits Anfang Dezember den Übergang des Weins in Barriques. Die Reifung in neuen Barriques aus feinporiger französischer Eiche dauert maximal 16-18 Monate, nach deren Ablauf der Wein Komplexität, Stil und Langlebigkeit erlangt hat. 12 Monate Flaschenreifung.
    • Alkoholgehalt 15% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 18 Grad
    • GlasGran Balon / Borgogna
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 10-15 Jahren
    • Paarung Fleischgerichte
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • Imbottigliato all'origine da Cantina Santadi- Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU

    "Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2021
    • Terre Brune Carignano del Sulcis di Santadi ist ein Rotwein, der den mediterranen und sonnigen Charakter der symbolträchtigen Rebsorte des Sulcis getreu widerspiegelt. Er wird aus Carignano-Trauben gewonnen, die bei voller Reife in den historischen Weinbergen des Weinguts geerntet werden, wo die sandigen Böden und das Meeresklima die Konzentration und das aromatische Reichtum der Trauben hervorheben. Bei der Weinbereitung kommt die Reinheit der Frucht mit Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Kräutern zum Vorschein. Am Gaumen ist der Wein voll, umhüllend und gut ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer Frische, die die gesamte Struktur stützt. Die für die Herkunftsgebiete typische Würze verleiht ihm Tiefe und einen langen Abgang. Terre Brune passt hervorragend zu Fleischgerichten, Braten und Wild, erweist sich aber auch als überraschend vielseitig zu kräftigen Käsesorten. Jeder Schluck erzählt von der Verbundenheit mit dem Terroir, der Tradition und der Weinbauidentität des Sulcis. Eine raffinierte Wahl für alle, die einen intensiven, terroirgeprägten Rotwein mit großer Persönlichkeit suchen.

      Die Cantina Santadi ist der Bezugspunkt des Sulcis im Südwesten Sardiniens, einem extremen Landstrich, der sich hervorragend für den mediterranen Weinbau eignet. 1960 als Winzergenossenschaft gegründet, vereint sie heute Hunderte von Familien, die die historischen Weinberge der Region pflegen. Das Herzstück der Produktion ist der Carignano del Sulcis, die symbolträchtige Rebsorte der Herkunftsbezeichnung. Hier wächst die Rebe auf sandigen Böden, die vom Wind und vom Licht des Meeres geprägt sind. Eine einzigartige Landschaft, die intensive, sonnige Weine mit großer Identität hervorbringt. Das Weingut verbindet bäuerliche Tradition mit modernem technischem Know-how. Jedes Etikett erzählt vom authentischen Charakter des Südens Sardiniens. Eine maßgebliche Signatur für alle, die nach territorialen, tiefgründigen und unverwechselbaren Weinen suchen.

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