Serre Susumaniello Salento IGP

Susumaniello ist eine dunkelbeerige Rebe mit einer großen anthocyanischen Ladung. Anthocyane sind die für die dunkelblaue Farbe der Haut verantwortlichen Moleküle, die dem Wein während der Gärung seine dunkle und undurchdringliche rote Farbe verleihen. Ein entdeckenswerter Wein, der perfekt in die Kategorie der großen apulischen Rotweine passt. Der Serre Susumaniello di Cantina Due Palme behält zwar seine für die weniger bekannten Rebsorten typische kecke Aura. Er ist jedoch ein voller und strukturierter Wein, der zu den saftigsten Gerichten passt. Das Projekt Cantine Due Palme nahm vor 27 Jahren mit dem ersten Kern von 15 Mitgliedern Gestalt an. Seither haben sie den Betrieb unermüdlich weitergeführt, angetrieben vom Wunsch, in dieser einmaligen Weinregion Protagonisten zu sein. Der Traum von Angelo Maci, als Nachkomme einer Winzerfamilie, eine bedeutende Realität zu schaffen, die Qualitätsweine produziert und die Weinkultur des Salento in die Welt trägt. Cantine Due Palme ist ein genossenschaftliches Unternehmen, in dem heute mehr als 1.000 Winzer zusammengeschlossen sind, die zusammen 2.500 Hektar Weinberge in den Provinzen Brindisi Taranto und Lecce verwalten.