Domaine d'Elise

Domaine d'Elise: eine Erfolgsgeschichte im Chablis, einem Land mit üppigen Weinbergen und sanften Hügeln. Das Weingut wurde von Frédéric Prain, einem vielseitigen Pariser Ingenieur, gegründet und nach seiner inspirierenden Muse, seiner Frau Elise, benannt. Wir befinden uns im nördlichen Teil des Burgunds, wo das kühle Klima und die Kalk-Mergel-Böden ein ideales Terroir für den Anbau von Chardonnay bilden. Die Trauben aus diesem Gebiet ergeben elegante, mineralische Weine mit einer charakteristischen Säure, die sie unverwechselbar macht. Die Weinberge der Domaine liegen an sonnigen Hängen, wo sie von einem perfekten Mikroklima für die Reifung der Trauben profitieren. Obwohl die Weinberge nicht als Grands Crus klassifiziert sind, hat sich Frédéric Prain auf die sorgfältige Auswahl der Trauben und die unnachgiebige Pflege im Weinberg und im Keller konzentriert, um Weine von höchstem Niveau zu erzeugen.