GARANTIERTE LIEFERUNG BIS WEIHNACHTEN
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Was: Ein ausgesprochen vielseitiger Sekt
WARUM: Für diejenigen, die das Original suchen
PERFEKT MIT: Risotto mit Barsch
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Hergestellt in Italien
Verarbeitet und abgefüllt von Guido Berlucchi & C. Heilbad - CORTEFRANCA - ITALIEN
2 Bicchieri
4 Grappoli
Es gibt keine bessere Art und Weise, die kurze, aber intensive Geschichte der Franciacorta zu feiern, als eine Flasche zu entkorken, die genau dort produziert wurde, wo der berühmte lombardische Schaumwein geboren wurde. Das war im Jahr 1961. Der Winzer hieß Franco Ziliani und der Weinkeller war der des berühmten Guido Berlucchi. Der hier angebotene Wein ist die Brut-Cuvée einer Linie, die das historische Unternehmen aus Corte Franca genau dieser önologischen Erfindung gewidmet hat. Darin gibt es eine klare Vorherrschaft des Chardonnay, mit einem Hauch von Pinot Noir; die Trauben stammen aus den besten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta. Ausgestattet mit weichem Schaum mit guter Persistenz, dank der feinen kontinuierlichen Perlage, besitzt dieser Schaumwein eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch, reichhaltig und elegant; man bemerkt Noten von weißem Fruchtfleisch und Zitrusdüfte, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Im Mund ist er frisch, gut unterstützt von einer angenehmen Säure, aber auch weich und optimal ausbalanciert. Perfekt als Aperitif, aber auch für den Tisch bestens geeignet. Für eine zum Territorium passende Speisenkombination können wir ihn zu den klassischen Casoncelli, den schmackhaften traditionsgemäß gefüllten Ravioli, oder zu einem Gericht auf Seefischbasis, wie einem Risotto mit Barsch oder einem Saiblingsfilet, trinken. Aber dieser Wein ist vielseitig und kann sich an tausend Situationen anpassen. Die einzige Grenze wird im durch unsere Vorstellungskraft gesetzt.
"Wie wäre es, wenn wir einen Schaumwein auf französische Art herstellen würden?" Das ist einfacher gesagt als getan! Und doch stellte 1955 ein junger Weintechniker, Franco Ziliani, genau diese Frage an einen Herrn vom Land. Dieser Herr war Guido Berlucchi, der sich glücklicherweise entschloss, Zilianis Traum zu verwirklichen. Giorgio Lanciani schloss sich ihnen an und die drei erweckten die Franciacorta zum Leben, die wir heute kennen. Die Herausforderung war, um die Wahrheit zu sagen, gar nicht so einfach und es dauerte gut 6 Jahre, bis das Trio erste nennenswerte Ergebnisse erzielte. Aber im Jahr 1961 - merken Sie sich dieses Datum - wurden die ersten dreitausend Flaschen Pinot di Franciacorta endlich versiegelt. Im Jahr darauf entkorkt, erwiesen sie sich als ausgezeichnet. Von da an sollte es ein Crescendo werden, beginnend im folgenden Jahr, als Ziliani den ersten italienischen Rosé nach klassischer Methode kreierte. Heute ist Berlucchi eine Marke, die man nicht mehr vorstellen muss. Guido Berlucchi verstarb im Jahr 2000, aber sein Name ist mittlerweile untrennbar mit dem des elegantesten italienischen Schaumweins verbunden. Heute wird das Unternehmen von den drei Kindern von Franco Ziliani geführt: Cristina, Arturo und Paolo. Die Dimensionen und Zahlen entsprechen denen eines großen Unternehmens. Aber die Leidenschaft ist unverändert geblieben und Guido Berlucchi ist vor allem ein Familienunternehmen, das stark in seinem Gebiet verwurzelt ist.
di Guido Berlucchi & C. mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Guido Berlucchi & C. Weine bereit zur Lieferung