LM
Was: Elegant, aromatisch und gut ausgewogen. Es ist schwierig, von diesem Sauvignon aus den Bergen nicht fasziniert zu sein
WARUM: Für alle, die duftende und elegante Weine lieben
PERFEKT MIT: Sushi und Sashimi
Luca Maroni
Was: Elegant, aromatisch und gut ausgewogen. Es ist schwierig, von diesem Sauvignon aus den Bergen nicht fasziniert zu sein
WARUM: Für alle, die duftende und elegante Weine lieben
PERFEKT MIT: Sushi und Sashimi
Die Sommeliers beschreiben den Duft des Sauvignons - wenn er gut gemacht ist - als pflanzlich und krautig. Einige erkennen das Blatt der Tomate und andere wieder beschreiben den besonderen Duft als „Katzenpippi“. Ganz gleich, wie man sie beschreibt, diese Rebsorte lässt niemand unbeeindruckt. Vor allem wenn, wie bei diesem Aristos aus der Eisacktaler Kellerei, die Traube durch die gekonnte Weinherstellungstechnik in der Kellerei voll zur Geltung gebracht wird. Auf diese Weise entsteht ein sehr angenehmer und aromatischer, jedoch nicht sentimentaler Wein, der im Glas mit seiner strohgelben Farbe mit grünlichen Nuancen fasziniert. An der Nase voll und zugleich tief. Mit spontanen Noten von Kräutern, die an die Berge erinnern, wie Maiglöckchen und Brennnessel, und zum Abschluss eine frische Agrumennote. Im Mund angenehm weich und gut ausgewogen dank des Vorhandenseins einer nicht zu starken Säure. Ein langer, persistenter und sehr befriedigender Wein
Die Eisacktaler Kellerei ist eine wichtige Genossenschaft in Südtirol. Sie wurde im Jahr 1962 von 24 Winzern gegründet und sie verfügt heute über ca. 130 Gesellschafter und insgesamt 150 Hektar Weinberg. Das Eisacktal ist ein faszinierendes Gebiet auf einer Höhe zwischen 350 und 950 Metern über dem Meeresspiegel. Die Produktion konzentriert sich vor allem auf Weißweine, die sich durch große Eleganz, Mineralität und Frische auszeichnen, die von Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Die Weine der Eisacktaler Kellerei gehören zu den besten Vertretern des Territoriums: Sie verfügen über Intensität, Stärke, Charakter und Eleganz.
Produziert in Italien
Abgefüllt im Ursprungsland von der Eisacktaler Kellerei - Klausen
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