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Was: Aus Chardonnay-Trauben, angebaut in einer der kältesten Regionen Frankreichs.
WARUM: Für alle, die einen ungewöhnlichen Schaumwein suchen
PERFEKT MIT: Aperitife oder erste Gänge auf Grundlage von Fisch
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WARUM: Für alle, die einen ungewöhnlichen Schaumwein suchen
PERFEKT MIT: Aperitife oder erste Gänge auf Grundlage von Fisch
Der Crémant Réserve de l'Abbaye von Arthur Metz ist ein Schaumwein mit klassischer Methode in Version Brut, jedoch nicht zu trocken, zu 100% hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Aus diesem Grund kann er als ein Blanc de Blancs definiert werden, das heißt, einen Weißwein, der aus weißen Trauben erzeugt wird. Ein Schaumwein, der bereits ab dem ersten Schluck ausgesprochen angenehm ist. Ausgebaut auf Hefen für ca. zwei Jahre, ein angenehm reicher Wein. Im Glas präsentiert er sich mit einer schönen strohgelben Farbe sowie einer reichen Perlage von einigen Minuten. An der Nase erinnern seine Aromen an frische Frucht und Brotkrume. Im Mund frisch und angenehm fruchtig. Optimal als Aperitif, aber auch zu einem Abendessen auf der Grundlage von Fisch.
Der Elsass ist eine besonders faszinierende Region Frankreichs, die an Deutschland grenzt, eine der klimatisch gesehen extremsten Regionen,wo die weißen Rebsorten wie der Riesling oder der Gewürztraminer vorherrschen. Arthur Metz ist einer der Repräsentanten dieser Region. Seine Weine zeichnen sich durch Feinheit und Frische aus. Dies ist das Verdienst der Böden, auf denen sie angebaut werden, sowie des strengen Klimas, in dem sie wachsen. Er ist bekannt für die Qualität seiner stillen Weine, aber auch ein herausragender Erzeuger von Crémant d'Alsace, einem der elegantesten französischen Schaumweine außerhalb der Region des Champagners.
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