"Lenaia" Rosso Toscana IGT 2021

Lenaia di Fattoria Casa di Terra ist ein Rotwein, IGT Toscana, der die Jugend und den Überschwang der Weine der toskanischen Küste repräsentiert. Schon sein Name, der sich von den antiken griechischen Festen zu Ehren des Gottes Dionysos und des Weins ableitet, deutet auf seinen lebhaften und geselligen Charakter hin. Lenaia wird aus einer Mischung der Rebsorten Malbec, Syrah und Petit Verdot hergestellt, die sich perfekt ergänzen und einen komplexen und harmonischen Wein ergeben. Die Trauben stammen aus Weinbergen an der toskanischen Küste, zwischen Cecina und Bolgheri, wo ein warmes und gemäßigtes Klima herrscht, das durch eine ständige Meeresbrise gemildert wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und zum optimalen Reifezeitpunkt in den Weinkeller gebracht, um ihre Aromen und Düfte bestmöglich zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung dauert etwa 15 Tage und wird mit einheimischen Hefen durchgeführt, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Danach folgt eine spontane malolaktische Gärung, die den Reifeprozess des Weins abschließt. Im Glas zeigt der Lenaia eine schöne, intensive und lebendige rubinrote Farbe. In der Nase nimmt man Aromen von reifen roten Früchten wie Brombeere und Pflaume wahr, mit würzigen und blumigen Noten. Im Mund ist er weich und einhüllend, mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Perfekt zu Aperitifs, traditionellen toskanischen Vorspeisen und Fisch mit Tomatensaucen.