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Was: Stil und Eleganz
WARUM: Für seine Fähigkeit, lange Zeit im Keller zu reifen
PERFEKT MIT: Trüffel, Schmorbraten und große Braten
Prämierter
Robert Parker
James Suckling
Wine enthusiast
Was: Stil und Eleganz
WARUM: Für seine Fähigkeit, lange Zeit im Keller zu reifen
PERFEKT MIT: Trüffel, Schmorbraten und große Braten
Der Cannubi gilt als der Grand Cru des Barolo, ein außergewöhnlicher Wein in Bezug auf Stil und Eleganz. Dies ist auf die absolute Qualität der Trauben des gleichnamigen Hügels zurückzuführen, wo die Böden wenig entwickelt sind und aus grauweißem Tonmergel an der Oberfläche bestehen. Vor allem in dem Teil, der der Familie Damilano gehört, haben die Böden einen hohen Sandanteil (bis zu 45%), der den Trauben intensive Aromen von Kirsche, Pflaume und Tabak, Rose und Veilchen in der Entwicklung verleiht. Intensiv und lebendig in der Farbe, präsentiert sich der Barolo Cannubi von Damilano im Glas mit einer intensiven polyphenolischen Konzentration. Auf den ersten Blick fällt seine rubingranatrote Farbe auf, in der sich in geringem Maße orangefarbene Reflexe abzeichnen. Das Bouquet ist besonders breit und einhüllend, mit klaren fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume und ausgeprägten Anklängen von Tabak, Lakritze und Kakao. Im Mund hingegen entdeckt man sofort einen angenehm harmonischen und trockenen Wein, mit weichen Tanninen und deutlichen Empfindungen von Körper und Fülle. Ein Barolo, der auch heute noch fabelhaft ist, der es aber nicht eilig hat, seine Flasche zu verlassen. Ein Wein dieses Kalibers hat die Fähigkeit, noch lange im Keller zu reifen. Er braucht nur eine geeignete Umgebung für seine Erholung. Wecken wir sie in 10 oder 15 Jahren auf.... Es wird uns immer noch große, große Zufriedenheit bereiten. Trüffel, Schmorbraten und reichhaltige Braten. Dieser Wein wird sicherlich jedes Gericht noch besser schmecken lassen.
Damilano ist eine der historischen Weinkellereien des Barolo mit alten Traditionen. Sogar über hundert Jahre alt. Die Tätigkeit der Familie Damilano geht auf das Jahr 1890 zurück, als Giuseppe Borgogno, der Urgroßvater der heutigen Besitzer, mit dem Anbau und der Weinbereitung der ihm gehörenden Trauben in der Gemeinde von Barolo begann. Doch erst mit der nächsten Generation, mit Giacomo Damilano, dem Schwiegersohn des Gründers, erhielt das Weingut seinen heutigen Namen. Seit 1997 sind es seine Enkel, die die Geschicke des Weinguts Langa leiten. Guido, Mario und Paolo Damilano führen die Arbeit ihrer Vorfahren mit viel Engagement fort, indem sie die Hauptrebsorte der Langhe, den Nebbiolo, und die am besten geeigneten Weinberge optimal nutzen. Das Geheimnis der hohen Qualität der Damilano-Weine liegt jedoch in den Weinbergen, die sich in den für den Anbau von Nebbiolo-Trauben auserwählten Gebieten befinden, wie den Cru Cannubi, Liste, Brunate und Cerequio.
Italien
DAMILANO AZIENDA AGRICOLA S.r.l – Via Roma 31-12060 Barolo (CN)
The 2017 Barolo Cannubi is pliant and delicate, with subtle and interwoven aromas of wild rose, redcurrant, grilled herb, crushed stone and smoky licorice. In characteristic Cannubi fashion, the wine appears quite delicate and almost understated in terms of aromas, but then it fleshes out and brings in a whole new dimension with ample power and consistency once it hits the palate. The Damilano family has done a good job in a difficult vintage. Production is 40,000 bottles.
Sweet berries, tar and hazelnuts on the nose with some iodine and dry earth. Full-bodied with a solid center palate of juicy fruit and powerful, fine tannins. It’s racy and very long. Needs time to soften. Better after 2023.
Aromas of camphor, underbrush, crushed herb and iris come together in the glass. The brawny, concentrated palate shows the heat of the vintage, offering cherry marinated in spirits, prune, licorice and baking spice framed in assertive, close-grained tannins that grip the finish. You'll also notice the heat of evident alcohol on the close. KERIN O’KEEFE
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