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Was: Ein leicht zu kombinierender Ribolla Gialla
WARUM: Wegen seiner unverwechselbaren Identität
PERFEKT MIT: Gemüse-Risotto
Prämierter
Luca Maroni
Was: Ein leicht zu kombinierender Ribolla Gialla
WARUM: Wegen seiner unverwechselbaren Identität
PERFEKT MIT: Gemüse-Risotto
87/100 (2013)
"Collio" ist gleichbedeutend mit seiner Majestät dem Ribolla, ganz klar! Eine autochthone Rebsorte par excellence, die unlösbar mit dem lokalen Terroir verbunden ist und sich durch die "Ponca" auszeichnet, einen Boden aus Mergel und Kalkstein, der hier weit verbreitet ist. Die Kombination von Rebe und Terroir ergibt Weine von ausgezeichneter Struktur, mit einem unverwechselbaren Duft.
Im Herzen von Friaul-Julisch Venetien liegt die Azienda Agricola Pighin: eine bekannte Weinmarke, deren Produkte sich durch Zuverlässigkeit und ein hervorragendes Verhältnis zwischen Leistung/Qualität und Endpreis auszeichnen. Heute, unter der Kontrolle von Fernando Pighin, seiner Frau und seinen Kindern, wird das Weingut mit großer Leidenschaft und Begeisterung weitergeführt. Dieser Ribolla Gialla Collio DOC interpretiert auf wahrhaft klassische Weise alles, was man von dieser Rebe erwarten kann: eine strohgelbe Farbe und einen schmackhaften Mund, während die Nase deutlich an Noten von reifen Birnen erinnert. Ein Wein, der gut zu vielen Speisen passt. Nicht nur durch seine Trinkbarkeit, sondern auch durch sein kennzeichnendes Temperament spricht er jeden an.
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Friaul 
