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Chianti Superiore DOCG 2022

Chianti Superiore DOCG 2022.
Santa Cristina
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Toscana
11
€ 12,00 € 9,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6702
Fast ein Jahrhundert Geschichte

Was: Sangiovese und internationale Sorten
WARUM: Für fruchtige und balsamische Noten
PERFEKT MIT: Gegrilltes Steak, schmackhafte Käsesorten und Wurstwaren

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Chianti Superiore DOCG 2022
Santa Cristina
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Toscana
€ 12,00 € 9,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6702
Fast ein Jahrhundert Geschichte

Was: Sangiovese und internationale Sorten
WARUM: Für fruchtige und balsamische Noten
PERFEKT MIT: Gegrilltes Steak, schmackhafte Käsesorten und Wurstwaren

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartChianti Superiore DOCG
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten sangiovese e altri vitigni
  • Sensorische Eigenschaften Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich fruchtige Noten von Marasca-Kirschen, Kräutern und Heu. Am Gaumen ist er weich, umhüllend und mit samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und schmackhaft.
  • Weinherstellung Bei der Ankunft in der Weinkellerei wurden die geernteten Trauben einer differenzierten Weinbereitung unterzogen; ein Teil wurde 7-8 Tage lang bei einer Höchsttemperatur von 25 °C eingemaischt, um die Extraktion der weichen Tannine zu fördern und die fruchtigen Aromen der Trauben zu erhalten. Der andere Teil, der beständigste, wurde einer längeren Mazeration von 10-12 Tagen bei Temperaturen von 30 °C und sanftem Einweichen unterzogen, um die geschmackliche Komplexität zu erhöhen. Nach der malolaktischen Gärung, die im November stattfand, wurde der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt aufbewahren, Flasche liegend. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • CANTINA DI CORTONA Loc. Case Sparse Centoia 52/A 52044 CORTONA AR

    Chianti Superiore DOCG 2022
  • Ein Chianti, Classico in der Tat, wenn auch nicht im Ursprung, der aus einer geschickten Kombination von Sangiovese und internationalen Rebsorten stammt. Chianti Superiore DOCG, eine Bezeichnung, die auf eine fast hundertjährige Geschichte zurückblicken kann, ein Wein, der sich durch eine angenehme Trinkbarkeit, große Frische und eine tiefe Verbundenheit mit seinem Herkunftsgebiet auszeichnet. In diesem Fall beginnt die Weinlese mit der Ernte der internationalen Rebsorten und endet mit dem später reifenden Sangiovese, der seine Reife zwischen Ende September und Mitte Oktober erreicht. Nach der Ankunft in der Kellerei beginnen die geernteten Trauben ihre Reise mit einer 7-8 Tage dauernden Mazerationsphase, um die Farbe und die weichen Tannine bestmöglich zu extrahieren. Es folgt die Gärung und nach dem Abstich die malolaktische Gärung, die im Allgemeinen im November stattfindet. Danach erfolgt die Reifung in Edelstahltanks und die Abfüllung in Flaschen. Von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen zeigt sich dieser Chianti in der Nase besonders reichhaltig, mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen, aromatischen Kräutern und balsamischen Anklängen. Im Mund ist er weich und einhüllend, mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zum klassischen gegrillten Steak oder zu schmackhaften Käsesorten und traditionellen Wurstsorten. Sie werden nicht enttäuscht sein.

    Auf einem hohen Hügel in der Toskana, nicht weit von Siena und Perugia entfernt, liegt die antike Stadt Cortona". Mit diesen Worten stellt die Website des Weinguts Santa Cristina seine außergewöhnliche Lage vor. Die Weinkellerei verdankt ihren Namen dem Rotwein Santa Cristina, dem historischen Symbol des Unternehmens. Gegründet im Jahr 2006, hat sich das zur Antinori-Gruppe gehörende Unternehmen im Laufe der Zeit zu einem Bezugspunkt für Weinkenner entwickelt. Und das nicht nur. Dank der Sorgfalt, mit der jeder Prozess auf dem Feld durchgeführt wird, und natürlich dank der ausgezeichneten Arbeit im Keller, sowohl mit einheimischen als auch mit internationalen Sorten. So entstehen gute lokale Weine, die sich durch den gleichen handwerklichen Stil auszeichnen. Das vom Florentiner Büro Hydea entworfene Santa Cristina verfügt über eine moderne architektonische Struktur, die nach den Kriterien der minimalen Umweltbelastung und unter Berücksichtigung der Umgebung konzipiert wurde.

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