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Was: Ein zu 90 % toskanischer Rotwein
WARUM: Aufgrund seines sofortigen Gefallens
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch
James Suckling
Was: Ein zu 90 % toskanischer Rotwein
WARUM: Aufgrund seines sofortigen Gefallens
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch
Produziert in Italien
Produziert und abgefüllt von Soc.Agr. Poggio Salvi di Montalcino S.r.l. – Montalcino (SI), Italien
Ein interessanter Wein, dieser Caspagnolo. Frucht einer klassisch toskanischen Mischung aus dem stets präsenten Sangiovese, der veredelt wird durch einen kleinen Anteil Merlot. Das Ergebnis ist rasch beschrieben. Ein sofort angenehm wirkender Wein. Perfekter Begleiter eines Steaks (natürlich nach Florentiner Art), aber auch einer Scheibe Bauernsalami. Ein großzügiger und ausgewogener Wein. Ein Glas dieses Weins macht nicht müde, aber es möchte nach einigen Minuten nicht allein bleiben. Im Glas hat er die schöne und lebhafte Farbe eines sofort fertigen Weines. In der Nase dominieren Noten von reifen roten Früchten mit Erdbeere und Johannisbeere. Eine schwache Erinnerung an Unterholz und ein Hauch von süßer Würze. Im Mund offenbart sich sofort sein guter Körper. Reich und intensiv in seinen Aromen, hinterlässt er nach dem Schlucken ein warmes Gefühl im Mund. Angenehme Tannine, weich und gut reif.
Pierluigi Tagliabue war einer der Pioniere, die beschlossen, auf das Gebiet von Montalcino zu setzen, als es noch nicht so in Mode war. Im Laufe der Jahre hat sie die Villa Poggio Salvi in eine der solidesten Realitäten der Gegend verwandelt: 20 Hektar Weinberge, die mit Sangiovese grosso bepflanzt sind und auf denen Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG Annata und Brunello di Montalcino DOCG Reserve produziert werden. Zur Vervollständigung des Bildes ein halber Hektar weißer Muskateller für die Herstellung von Moscadello di Montalcino DOC, einem kleinen historischen Juwel der Gegend. Im Jahr 2007 übergab Pierluigi die Leitung an seinen Neffen, den Önologen Luca Belingardi, der heute an der Spitze des Unternehmens steht. Jedes Jahr werden ca. 250.000 Flaschen hergestellt.
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