Lugana di Sirmione DOC 2023

Dieser Lugana di Sirmione DOC ist einer der vielen guten Weine, die von der Familie Avanzi, den stolzen Winzern des Gardasees, produziert werden. Hergestellt aus reinen Turbiana-Trauben, der lokalen Bezeichnung für Trebbiano di Lugana, repräsentiert dieser interessante Weißwein aus dem Gebiet perfekt die Philosophie des Unternehmens. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie den perfekten Reifegrad erreicht haben. Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben in einer Zelle gekühlt, um die besten Aromen der Sorte zu erhalten. Alle Parzellen werden getrennt und separat bearbeitet. Nach der Weinbereitung erfolgt ein erster Abstich, bei dem der Wein 6/8 Monate lang mit seinem edlen Trub in Berührung bleibt. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens zwei Monate lang in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Dieser strohgelbe Weißwein hat feine und elegante Aromen. Noten von weißen Blumen, Pfirsich und tropischen Früchten. Um das Ganze noch interessanter zu machen, kommt nach ein paar Sekunden ein Hauch von feinem Gebäck zum Vorschein. Im Mund ist er fest, würzig und mineralisch. Die Noten von tropischen und exotischen Früchten kehren zurück. Der lange Nachklang verlängert den Trinkgenuss um einige Sekunden. Dank seiner bemerkenswerten Struktur und der für die Rebsorte typischen Komplexität wird sich dieser Wein im Laufe der Jahre wahrscheinlich positiv weiterentwickeln. Er passt hervorragend zu Schinken und erweist sich auch als idealer Begleiter zu Risotto und schmackhaften ersten Gängen.