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Toscana Bianco IGT da uve Leggermente Appassite 2022

Toscana Bianco IGT da uve Leggermente Appassite 2022.
Biologico
Da Regalare
Duca di Saragnano
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana
29
€ 12,90 € 9,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6521
Samtig und fesselnd

Was: Mischung aus leicht getrockneten roten Trauben
WARUM: Für seine komplexe Textur von Aromen
PERFEKT MIT: gebratene rote Fleischsorten, Wild und Weichkäse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Toscana Bianco IGT da uve Leggermente Appassite 2022
Duca di Saragnano
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana
€ 12,90 € 9,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6521
Samtig und fesselnd

Was: Mischung aus leicht getrockneten roten Trauben
WARUM: Für seine komplexe Textur von Aromen
PERFEKT MIT: gebratene rote Fleischsorten, Wild und Weichkäse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein IGT
  • Herkunft Toskana
  • Sensorische Eigenschaften Die klare strohgelbe Farbe ist von zarten grünlichen Reflexen geprägt. Das Bouquet zeigt blumige Noten von Jasmin, Anklänge von Zitrusfrüchten und elegante Aromen von tropischen Früchten. Der Geschmack ist voll und mineralisch, mit langem Abgang und guter Struktur. Er passt gut zu gegrilltem Gemüse, Fischcarpaccio und Suppen sowie zu gebackenem weißem Fleisch.
  • Weinherstellung Die in Kisten geernteten und getrockneten Trauben ermöglichen die Herstellung von Weinen mit sehr charakteristischen Noten von gelbem Pfirsich, Stachelbeere und kandierten Früchten. Die Trauben werden geerntet, wenn sie 80 % ihres optimalen Reifegrades erreicht haben, und dann getrocknet, bis sie 30 % ihres Gewichts verloren haben. Dieser Prozess dauert etwa zwei bis drei Wochen und findet in Kisten bei einer Temperatur von etwa 16 °C statt. Die Entfeuchtung ermöglicht die Entwässerung der Stiele während der ersten Woche der Trocknung und ist ein grundlegender Vorgang, um das Auftreten von Krankheiten oder Schimmelpilzen zu verhindern, die den korrekten Ablauf des Vorgangs behindern würden. Nach dem Pressen der Trauben beginnt die Gärung des Mostes bei einer Temperatur zwischen 12°C und 14°C, was dem fertigen Wein trotz der organoleptischen Eigenschaften der getrockneten Trauben einerseits eine extreme Eleganz und andererseits eine große Struktur verleiht.
  • Alkoholgehalt 12,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Fischmenü, Fleischmenü
PRODUKTIONSNOTIZEN

  • Italien

  • Barbanera SRL - Via del Palazzone 4 - Fraz. Piazze 53040 Cetona (SI)

    Toscana Bianco IGT da uve Leggermente Appassite 2022

  • Es war im Jahr 1938, als Altero und Maria Franceschini, die an die Zukunft ihrer Familie dachten, beschlossen, ein kleines Weingeschäft zu gründen. Im Jahr 1978 übernahmen ihre Kinder das Engagement und die Tradition und gründeten Enogest: die Leidenschaft ist groß und die Hartnäckigkeit ist die von jemandem, der in dem Unternehmen geboren und aufgewachsen ist. Die Erfolge ließen nicht lange auf sich warten: 1982 wurde die Präsenz des Unternehmens auf dem deutschen Markt zum ersten Mal gefestigt (zweifelsohne eine erfolgreiche Entscheidung). Welche Ziele wird Blackbeard in den kommenden Jahren noch erreichen? Viele, wirklich viele... Da sind wir uns sicher!

    Barbanera ist in erster Linie eine Familie. Die Leidenschaft für den Wein wurde über die Jahre hinweg in der vierten Generation gepflegt und lässt uns heute mehr denn je in die Zukunft blicken, ohne dabei die Vergangenheit und die überlieferten Traditionen aus den Augen zu verlieren. Es ist die Geschichte von Menschen mit Träumen und Ambitionen, von starken Bindungen und erfolgreichen Intuitionen.

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