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Was: Traditionelle Hausmischung
WARUM: Für sein ausdrucksstarkes Bouquet voller Frische
PERFEKT MIT: Für die gesamte Mahlzeit, vom Aperitif bis zum Fischhauptgericht
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Frankreich
POL ROGER 1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay (France)
Der Brut Vintage 2015 von Pol Roger wird aus der traditionellen Mischung des Hauses aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay hergestellt. Alle Trauben stammen aus 20 als Grand und Premier Cru klassifizierten Dörfern in der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Wie immer wird dieser Jahrgang nur in begrenzten Mengen produziert. Er reifte lange Zeit in den tiefen Kellern des Hauses, bevor er von Hand degorgiert und auf den Markt gebracht wurde. Im Glas zeigt der Brut Vintage 2015 einen schönen goldenen Farbton mit silbernen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit ätherischen Noten von Rosenblättern. Sein ausdrucksstarkes und frisches Bouquet erinnert an Gebäck, Konfekt und getrocknete Nüsse. Im Mund ist er rund und elegant, mit einer leicht würzigen Note von Brioche, Gebäck und Toast, die sich mit Lakritze und Trockenfrüchten verbindet. Ein warmer und sehr raffinierter Champagner.
Der englische Markt war schon immer der wichtigste Markt für das 1849 gegründete Unternehmen Pol Roger. Zu den großen Bewunderern des Weinguts in Epernay gehörte auch Premierminister Winston Churchill, den eine tiefe Freundschaft mit Odette, der Schwiegertochter von Maurice Pol Roger, verband. Zu Ehren des Staatsmannes wurde 1975, zum zehnten Jahrestag seines Todes, eine besondere Cuvée kreiert. Das Seltsame ist, dass niemand genau weiß, wie dieser Wein zusammengesetzt ist. Auf dem Weingut heißt es lediglich, dass dies der Lieblings-Champagner von Churchill gewesen wäre. Schöne historische Keller. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.
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