"Artéteca" Vermentino Montecucco DOC 2022

Artéteca, Vermentino Montecucco DOC, ist der einzige Weißwein, der von der Azienda Agricola Biologica Basile hergestellt wird. Er stammt aus einer Mischung von 85% Vermentino mit Viognier und Petit Manseng. Ein genussvoller Wein, der zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt, die typisch für die nahe gelegene toskanische Küste sind. Die Trauben werden, wie immer auf dem Weingut, von Hand geerntet, sorgfältig ausgewählt und in 18-Kilo-Kisten gesammelt, damit die Trauben beim Transport nicht beschädigt werden. Nach ein paar Minuten kommen die Trauben in den Keller, wo sie zur Weinbereitung gebracht werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern, wobei die Temperatur während des gesamten Prozesses unter 18°C gehalten wird, um alle Vorzüge der Rebsorte zu erhalten. Danach folgt eine schnelle Verfeinerung in der Flasche für etwa 6 Monate, bevor der Wein auf den Markt kommt. Ein frischer und unmittelbarer Wein, im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Noten von süßen Früchten und Blumen. Im Mund ist er jedoch angenehm frisch, mit einem angenehmen Gefühl von Frucht, das an die zuvor wahrgenommenen Düfte erinnert. Ein Wein, der unbedingt jung getrunken werden sollte, um den Reichtum seiner feinsten Aromen zu genießen.