Ribolla Gialla Colli Orientali Friuli DOC 2022

Wir befinden uns in einem der Orte, die in der ganzen Welt für die Qualität ihrer Weißweine bekannt sind. Wir sind im Friaul, genauer gesagt in den Colli Orientali DOC. Aber das ist noch nicht alles. Wir befinden uns hier vor einer Flasche, die aus der Rebsorte Ribolla Gialla hergestellt wird, die im Laufe der Jahre die Sympathie von Millionen von Weinliebhabern in der ganzen Welt gewonnen hat. Und wir befinden uns in der Gegenwart einer Flasche von Tenuta Bastianich, einer der interessantesten Weinkellereien der Szene. Aus 15-25 Jahre alten Weinbergen, die von Hand geerntet werden, werden die Trauben vor der Gärung, die in Edelstahltanks stattfindet, sorgfältig ausgewählt. Wie im Edelstahltank reift der Wein 6 Monate lang auf der Feinhefe. All dies dient dazu, dass die Rebe ihre typische frische Persönlichkeit voll zum Ausdruck bringen kann. Intensives Strohgelb, in der Nase bringt dieser Weißwein fruchtige und blumige Noten zum Ausdruck, mit einem Profil, das sich durch seine Typizität auszeichnet. Ananas, Grapefruit und gelbe Pflaume sind nur einige der Düfte, die deutlich wahrgenommen werden können. Im Mund ist er sehr frisch und anhaltend, mit einer schönen Säure und einer klaren und erkennbaren Mineralität. Ein ideales Glas zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi.