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Ctes de Provence Ros "Whispering Angel" 2022

Ctes de Provence Ros "Whispering Angel" 2022.
92

JS

Biologico
Da Regalare
Château d'Esclans
Jahrgang: 2022
Herkunft: Frankreich
Verfgbar: 4
4
€ 29,50 € 24,00 -19%
Format 0.75 l. (€ 32,00/lt.)
cod. S3208
Der von den Engeln vorgeschlagene Ros

Was: Sie sagen Ros, Sie denken an die Provence
WARUM: Fr seine zarte Frische
PERFEKT MIT: Gegrillter Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Ctes de Provence Ros "Whispering Angel" 2022
Château d'Esclans
Jahrgang: 2022
Herkunft: Frankreich

92

James Suckling


Verfgbar: 4
€ 29,50 € 24,00 -19%
Format 0.75 l. (€ 32,00/lt.)
cod. S3208
Der von den Engeln vorgeschlagene Ros

Was: Sie sagen Ros, Sie denken an die Provence
WARUM: Fr seine zarte Frische
PERFEKT MIT: Gegrillter Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Rosenwein
  • Herkunft Frankreich
  • Rebsorten Grenache 70%, Cinsault, 20%Vermentino 10%
  • Sensorische Eigenschaften Ein Wein von groer aromatischer Intensitt, mit Noten von frischen roten Frchten und einem blumigen Bouquet. Am Gaumen ist er trocken und fleischig, mit einem weichen Abgang
  • Weinherstellung Handlese von der Morgendmmerung bis zum Mittag, Verschnitt der besten Ersttropfensfte und Moste, ohne jegliche Mazeration. 3-4 Monate Grung und Reifung auf der Hefe in temperaturkontrollierten Edelstahlbehltern
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthlt Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem khlen, vor Licht geschtzten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher khlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken ffnen.
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmen, Fleischmen
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Das Tal von Esclans ist flach und sonnig, mit einem lehmigen, frischen und feuchten Boden, der sich fr junge Reben eignet. Auf den Hgeln von Draguignan nimmt mit zunehmender Hhe auch das Alter der Reben zu, in den hher gelegenen Parzellen befinden sich die alten Grenache-Reben, fr die das Weingut bekannt ist.
  • Ausrichtung und Hhenlage Sd
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Suckling 92

    Very pale apricotpink color. Delicate aromas of sliced apple, pink grapefruit, peach, cream and stones follow through to a medium body and crisp acidity. Deliciously creamy and smooth. Drink and enjoy.

    Ctes de Provence Ros "Whispering Angel" 2022
  • Ein Engel flüstert uns ins Ohr, diesen Wein zu probieren. Und Engeln sollte man immer zuhören! Der Côtes de Provence Rosé "Whispering Angel" ist ein schönes Beispiel für einen Rosé de Provence, hergestellt von Château d'Esclans. Er ist das Produkt einer Mischung aus 70% Grenache-Trauben, 20% Cinsault und Vermentino für den Rest. Ein unglaublich delikater Wein, der mit aller notwendigen Sorgfalt hergestellt wird, um die Frische und Annehmlichkeit der ursprünglichen Frucht zu bewahren. Von Hand geerntet, nur am Morgen, um die heißesten Stunden des Tages zu vermeiden. Superweiche Pressung und zarte Färbung, die ohne jegliche Mazeration der Schalen erreicht wird. Es folgt eine langsame Gärung und Reifung auf der Feinhefe, in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein Wein von großem Genuss. Frisch und leicht, im Glas hat er eine unglaublich zartrosa Farbe. In der Nase fruchtige Noten, die an rote Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren erinnern. Dann frische Zitrusfrüchte und exquisite balsamische Noten. Im Mund ist er würzig und natürlich mit einer feinen Säure ausgestattet, die ihn so verflixt leicht trinkbar macht. Ausgezeichnet als Aperitif, auf dem Tisch verlangt er eine delikate Paarung mit Fischgerichten. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder gemischten gebratenen Speisen.

    Stellen Sie sich einen schönen Ort vor. Einer dieser Orte, die Ihnen sofort Gelassenheit bringen. Ein Schloss, eine schöne Villa, im Herzen der Provence. Grüne Wiesen, blauer Himmel und eine Gärtnerei mit bunten Blumen umrahmen ordentliche Weinberge, die bis zum Meer zu reichen scheinen. Immerhin befinden wir uns nordöstlich von Saint-Tropez und das Mittelmeer liegt direkt im Hintergrund. Château d'Esclans ist all dies, aber wahrscheinlich noch mehr. Sacha Lichine kaufte das Weingut 2006 mit der Ambition, die besten Rosés der Welt zu kreieren. Ein Ziel, das nicht gerade in der Reichweite von jedem liegt. Aber dank innovativer Weinbereitungsmethoden haben seine Weine den Stil des Rosé de Provence definitiv revolutioniert. Heute ist Château d'Esclans Teil der großen Moët Hennessy Gruppe.

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