La Grande Dame Veuve Clicquot 2015 Coffret

Mit dem Spitznamen „Grande Dame de la Champagne“ war Madame Clicquot eine Frau der Avantgarde. Im Jahr 1805, im Alter von nur 27 Jahren, übernahm sie nach dem Tod ihres Mannes die Leitung der Maison und machte diese zu einem weltweiten Aushängeschild des Champagners. Eine Frau, die die Geschichte der Champagne nachhaltig geprägt hat. Ihr zu Ehren wurde 1962 diese unglaubliche Cuvée kreiert, die nur 10 Jahre später, 1972, auf den Markt gebracht wurde. Zehn Jahre des Wartens erscheinen wie eine Unendlichkeit. Aber um zu verstehen, dass alles eine Logik hat und dass die Zeit, die der Wein im Keller reift, nicht umsonst war, entkorken Sie einfach eine Flasche. Diese beispiellose Assemblage besteht zu 90% aus Pinot Noir und nur zu 10% aus Chardonnay. Ein faszinierender Wein, der sich durch eine niedrige Dosage auszeichnet, etwa 9 Gramm Zucker pro Liter. Die Nase entfaltet sich kraftvoll, aber gleichzeitig ätherisch und zart. Sie öffnet sich mit Noten von getrockneten Früchten, reifen weißen Früchten und fein gerösteten Tönen von Haselnüssen und Pralinen. Im Mund ist er kräftig und entschlossen.