"Mille Tramonti" Nizza DOCG 2020

In den Hügeln des Monferrato findet die Barbera-Rebe ihren höchsten Ausdruck. Hier wird nämlich der Nizza DOCG hergestellt, das Ergebnis ausgewählter Trauben und strenger Vorschriften. Er ist praktisch die Speerspitze der Produktion dieser edlen Rebsorte im Piemont. Die Weinkellerei Lonati bietet ihn hier in einer persönlichen Interpretation an, die sich durch große Annehmlichkeit auszeichnet. Der Nizza DOCG Mille tramonti, 100% Barbera, stammt aus den Weinbergen des Weinguts in Nizza Monferrato, in der Provinz Asti. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sofort die Gärung in Kontakt mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur beginnt. Diese Phase findet in Edelstahltanks statt und dauert etwa 20/25 Tage. Am Ende der Umwandlung reift der Wein 18 Monate lang, davon mindestens 9 Monate in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und die letzte Phase der Verfeinerung im Glas erfolgt. Mit seiner rubinroten Farbe von großer Intensität erweist sich dieser Barbera als ein Wein von großer Struktur und Eleganz, der ein hohes Alterungspotenzial aufweist. In der Nase entfaltet er ein intensives Parfüm mit Noten von reifen roten Früchten und Tabak. Im Mund ist er vollmundig, mit Noten von reifen Kirschen, Tabak und einem delikaten würzigen Abgang. Ein perfekter Wein zu Fleischgerichten, reifen Käsesorten und Wurstwaren.