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Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Recioto della Valpolicella Classico DOCG.
Format 50cl
Luciano Arduini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, San Pietro in Cariano (VR)
13
€ 32,00 € 24,00 -25%
Format 0.50 l. (€ 48,00/lt.)
cod. S3040
In the beginning was Recioto

Was: Der süße Wein des Gebiets
WARUM: Für diejenigen, die die wahre Geschichte des Valpolicella kennenlernen wollen
PERFEKT MIT: Einfache traditionelle Süßigkeiten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Format 50cl
Luciano Arduini
Jahrgang: 2020
Herkunft: Venetien, San Pietro in Cariano (VR)
€ 32,00 € 24,00 -25%
Format 0.50 l. (€ 48,00/lt.)
cod. S3040
In the beginning was Recioto

Was: Der süße Wein des Gebiets
WARUM: Für diejenigen, die die wahre Geschichte des Valpolicella kennenlernen wollen
PERFEKT MIT: Einfache traditionelle Süßigkeiten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Rotwein
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten Corvina,corvinone,rondinella,molinara
  • Sensorische Eigenschaften Süßer Dessertwein, der nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben gewonnen wird, die dann während der Herbst-Winter-Periode getrocknet werden. Es ist ein intensiver rubinroter Wein mit einem fruchtigen Bouquet. Im Mund hat er einen weichen und ausgewogenen Einstieg mit Noten von Kirsche. Er passt perfekt zu den typischen Veroneser Desserts. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss entkorkt wird.
  • Weinherstellung Abbeeren mit sanftem Quetschen und anschließender Reifung für ca. 25 Tage, wobei manuelles Abschlagen und Umpumpen durchgeführt wird. Gärtemperatur 18-20°C. Nach dem Abstich wird der Wein in Tonneaux umgefüllt, um etwa 10 Monate im Holz zu reifen, gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasTulipano piccolo / Sauternes
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Ende der Mahlzeit
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkhaltiger Mergel
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Doppelte Veroneser Laube und Guyot
  • Pflanzdichte 3600
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt von Arduini Luciano C.Soc.Agr.SS. - Via Belvedere, 3, San Pietro in Cariano (VR), Italien

  • Produziert in Italien

    Recioto della Valpolicella Classico DOCG
  • Wenn der „einfache“ Valpolicella perfekt für ein fröhliches Mittagessen und der Amarone della Valpolicella der Heilige Gral der Meditationsweine ist, dann ist der Recioto della Valpolicella der Vater aller Weine aus dieser Region. Er ist rot und süß, aber niemals süßlich. Er stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der einheimischen Trauben des Valpolicella, die bei voller Reife geerntet und dann im Herbst und Winter getrocknet werden. Die hier von Luciano Arduini präsentierte Version ist das Ergebnis einer Mischung, die hauptsächlich auf Corvina-Trauben basiert, mit Corvinone, Rondinella und Molinara in geringer werdenden Anteilen. Im Glas zeigt er eine schöne intensive rubinrote Farbe. Die Nase überrascht er durch die Breite der Düfte, die mit den Akkorden frischer Früchte spielen, von Kirsche bis Erdbeere und kleinen Beeren. Im Mund bietet er einen weichen und ausgewogenen Auftakt, mit Noten, die auf Kirsche verweisen. Er sollte bei einer Temperatur von 16°C serviert werden, etwas kühler als klassische strukturreiche Rotweine. Auf diese Weise wird der ganze Reichtum seiner Frucht hervorgehoben und Sie werden einen feinen traditionellen Wein entdecken, der auch zu einfachen Dolci passt. Die perfekte Paarung? Der klassische Krapfen oder selbstgebackene Kekse. Eine wahre Liebesheirat.

    Wenn man die Website von Luciano Arduini besucht, fällt einem ein Satz auf, der den ganzen Stolz des leidenschaftlichen Winzers, der sein Gebiet und dessen Einzigartigkeit liebt, perfekt zusammenfasst: „Die Weine, die wir produzieren, stammen alle aus den Trauben unserer Weinberge“, so lesen wir. Der Ursprung des Betriebs geht auf die vierziger Jahre zurück, als Großvater Gabriele begann, im Ortsteil „Canal“ in Marano Valpolicella Weine herzustellen. Später, im Jahr 1969, erbte sein Sohn Battista das Unternehmen, das durch die Einbeziehung neuer Grundstücke und Weinberge wachsen konnte. Heute wird der Staffelstab an Luciano weitergegeben, der seine Tätigkeit fortsetzt, wobei er die Tradition und den von seinem Vater und Großvater vorgezeichneten Weg fortsetzt, ohne eine langfristige Vision für zukünftige Herausforderungen aus den Augen zu verlieren. Aus diesem Grund machte die Winzerei im Jahr 2000 einen Innovationssprung und begann mit der Weinproduktion in einer neuen und modernen Kellerei. Die Herausforderungen nehmen kein Ende und Luciano Arduini ist zusammen mit seiner Familie bereit, sie anzunehmen. 

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