Toskanischer Stil und Klasse

Die Pfarrkirche von Rèmole befindet sich in Sieci, östlich von Florenz. Es handelt sich um ein mittelalterliches romanisches Bauwerk von alter Schönheit, das bereits vor dem Jahr 1000 dokumentiert wurde. Die Ländereien von Rèmole am Lauf des Arno gehörten seit jeher den Vorfahren der Familie Frescobaldi. Es handelte sich um eine bedeutende Fabrik für die Verarbeitung und Vermarktung von Wolle, die zu den größten der Toskana gehörte. Der Rèmole Bianco, Toscana IGT, zeichnet sich durch ein reiches aromatisches Erbe und eine angenehme Frische aus. Er wird aus Vermentino- und Trebbiano-Trauben hergestellt und reift nach der Verarbeitung 4 Monate lang in Stahltanks, bevor er in die Flasche kommt. Der Wein hat eine klare strohgelbe Farbe und ein intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen. Sie reichen von Jasmin und Weißdorn bis hin zu Noten von exotischen Früchten, die durch einen Hauch von Zitrusfrüchten ausgeglichen werden. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit einem mittleren Körper, der ihn besonders zu Fischgerichten, Nudelgerichten und Risotto mit Meeresfrüchten passen lässt.

Die Pfarrkirche von Rèmole befindet sich in Sieci, östlich von Florenz. Es handelt sich um ein mittelalterliches romanisches Bauwerk von alter Schönheit, das bereits vor dem Jahr 1000 dokumentiert wurde. Die Ländereien von Rèmole am Lauf des Arno gehörten seit jeher den Vorfahren der Familie Frescobaldi. Es handelte sich um eine bedeutende Fabrik für die Verarbeitung und Vermarktung von Wolle, die zu den größten der Toskana gehörte. Rèmole Rosso, Toscana IGT, ist ein Wein, der aus der langen Weinbautradition der Familie Frescobaldi hervorgegangen ist. Er wird aus Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seine Annehmlichkeit und Ausgewogenheit aus, die durch die Verfeinerung im Holz erreicht wird, die ihm Struktur und Harmonie verleiht. Im Glas zeichnet er sich durch eine schöne rot-violette Farbe mit violetten Reflexen aus. In der Nase finden sich wunderbare fruchtige Noten, die an Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren erinnern. Aromen, die sich mit einer wunderbaren Schärfe verbinden, die insbesondere an schwarzen Pfeffer erinnert. Im Mund hingegen ist er frisch, ausgewogen und samtig, mit zarten fruchtigen Noten im Abgang.

Der Morellino di Scansano DOCG, Santa Maria wurde zum ersten Mal im Jahr 2000 hergestellt. Der junge und dynamische Santa Maria ist ein frischer, weicher und fruchtiger Wein, ideal für jede Gelegenheit. Er entsteht aus einer besonders sorgfältigen Verarbeitung von Sangiovese-Trauben, die in diesem Fall von einem Teil Cabernet Sauvignon flankiert werden. Am Ende der Weinbereitung wird der Wein etwa ein Jahr lang in Stahltanks ausgebaut, bevor er in die Flasche kommt. Santa Maria hat eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und elegant und spiegelt die typischen Düfte des Sangiovese wider, mit Noten von roten Beeren, einer zarten Würze und einem Hauch von Veilchen. Im Mund hingegen ist er lebendig, frisch und angenehm seidig. Harmonisch und anhaltend, hinterlässt er eine lange Erinnerung an kleine rote Beeren und eine schöne würzige Note. Dies ist der traditionelle Rotwein, der zu geschmortem Fleisch, wie Kaninchen oder Huhn, aber auch zu mittelreifem Käse passt.