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"Karagnanj" Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023

"Karagnanj" Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023.
Tondini
Jahrgang: 2023
Herkunft: Sardinien, Calangianus (SS)
67
€ 23,50 € 16,90 -28%
Format 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S6819
Weich, frisch und schmackhaft

Was: Aus Trauben, die auf Granitböden gereift sind
WARUM: Für das intensive und einhüllende Bouquet
PERFEKT MIT: Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, erste Gänge mit Gemüse, Suppen und weißem Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Karagnanj" Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023
Tondini
Jahrgang: 2023
Herkunft: Sardinien, Calangianus (SS)
€ 23,50 € 16,90 -28%
Format 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S6819
Weich, frisch und schmackhaft

Was: Aus Trauben, die auf Granitböden gereift sind
WARUM: Für das intensive und einhüllende Bouquet
PERFEKT MIT: Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, erste Gänge mit Gemüse, Suppen und weißem Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Weißwein DOCG
  • Herkunft Sardinien
  • Rebsorten Vermentino 100%
  • Sensorische Eigenschaften Einhüllende Aromen, die an reife gelbe Früchte und mediterrane Macchia erinnern. Geschmack Weich, anhaltend, sehr angenehm.
  • Weinherstellung Vor der Gärung Hautmazeration, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Edelstahlbehältern.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 14 Grad
  • GlasRenano
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • TONDINI ORLANDO & FIGLI SOCIETA' AGRICOLA SRL ZONA SAN LEONARDO 07023 CALANGIANUS (SS)

    "Karagnanj" Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023
  • Die Qualität des Vermentino ist Teil der DNA von Tenute Tondini, und es ist kein Zufall, dass das Unternehmen den größten Teil seiner Weinberge dieser interessanten weißen Rebsorte gewidmet hat. Schließlich befinden wir uns in Gallura, wo der Vermentino in der DOCG-Version angeboten wird. Hier entsteht Karagnanj, der Vermentino di Gallura DOCG Superiore, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die auf Granitböden in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel reifen. Die Meeresbrise und die warme Sonne Sardiniens lassen die Früchte perfekt reifen und verleihen ihnen einen besonderen Geschmack, der sich dann im Wein wiederfindet. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Im Keller werden sie vor der Gärung einer pellikulären Mazeration unterzogen. Dieser Prozess ermöglicht eine maximale Extraktion der Aromen und Düfte. Die Gärung findet dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl statt, wodurch die Frische und Lebendigkeit der Früchte erhalten bleibt. Der Karagnanj präsentiert sich im Glas in einem schönen, hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein intensives und umhüllendes Bouquet von reifen gelben Früchten, wie Pfirsich und Aprikose. Dann blumige Noten von Ginster und weißen Blumen. Im Mund entpuppt er sich als weicher, frischer und schmackhafter Wein mit einer angenehmen Säure, die für Ausgewogenheit und Ausdauer sorgt. Die für den Vermentino typische Mineralität verbindet sich gut mit den fruchtigen und blumigen Noten und schafft ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Ein vielseitiger Weißwein, der gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Muscheln und Weichtieren passt. Ein perfekter Wein aber auch für diejenigen, die einen Aperitif am Meer genießen möchten.

    Tenute Tondini ist ein Familienbetrieb in der malerischen Gegend von Alta Gallura, der sich seit seiner Gründung im Jahr 2004 durch die Qualität und Originalität seiner Weine auszeichnet. Das Weingut befindet sich in San Leonardo, zwischen den Gemeinden Luras und Calangianus, einem Gebiet, das nicht nur für die Produktion von exzellentem Vermentino bekannt ist, sondern auch als Hauptanbaugebiet für Korken auf Sardinien. Die Familie Tondini widmet sich mit Leidenschaft der Bewirtschaftung der 20 Hektar Weinberge. Der Vermentino nimmt den größten Teil der Rebfläche ein und spiegelt die natürliche Berufung des Bodens wider. In den Weinbergen wachsen aber auch andere einheimische Rebsorten wie Moscato, Cannonau und Caricagiola sowie internationale Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Dolcetto. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von ausgezeichneten täglichen Temperaturschwankungen, die die aromatischen Eigenschaften der Trauben fördern. Die Produktionsphilosophie der Familie basiert auf dem Grundsatz, dass die Qualität des Weins in erster Linie aus dem Weinberg kommt. Aus diesem Grund wird der Ertrag pro Hektar bewusst begrenzt, um eine höhere Konzentration und Intensität des Geschmacks zu gewährleisten. Im Weinkeller geht es dann darum, das, was der Boden zu bieten hat, zu unterstützen und aufzuwerten, wobei moderne Technologien eingesetzt werden, um das aromatische Erbe der Weine während der Gärung zu erhalten. Die Weißweine werden im Stahltank ausgebaut, während die Rotweine hauptsächlich in Eichenfässern reifen, die ihnen Komplexität und Struktur verleihen.

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