Atmen Sie durch und lesen Sie dann: Südtiroler Eisacktal Gewürztraminer DOC Praepositus. Wir befinden uns hier in der Gegenwart eines der interessantesten Weine aus der historischen Weinkellerei der Abtei von Novacella. Der Gewürztraminer, eine große aromatische Rebsorte, hat in Südtirol im Laufe der Jahrhunderte den richtigen Boden für seine Wurzeln gefunden. Obwohl die Kellerei der Abtei zu den ältesten Weingütern der Welt gehört, hat sie keine Gelegenheit ausgelassen, sich zu erneuern, um die zahlreichen Weinliebhaber in aller Welt mit Weinen zu überraschen, die sich durch einen unverwechselbaren Stil auszeichnen. Dieser Weißwein aus den Bergen ist von heller goldgelber Farbe und hat intensive und elegante Aromen von Orange, Rosenblüten, Litschi, Ingwer und Koriander. Am Gaumen ist er saftig und aromatisch, erfrischend und mineralisch. Dieser Gewürztraminer ist heute gut und hat es nicht eilig, entkorkt zu werden. Seine Hersteller sind sich sicher, dass er bei guter Lagerung ein sehr interessantes Alterungspotenzial hat. Sogar 10 Jahre. Um ihn richtig genießen zu können, muss eine leicht scharfe Kombination auf den Tisch kommen. Ausgezeichnet zu Risotto mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen. Aber auch zu Garnelen mit Currysauce und Basmatireis.