Château Croizet-Bages 5éme Cru Classé Pauillac 2020

Château Croizet-Bages ist ein 5ème cru classé aus Pauillac mit einer langen Geschichte, die bis ins 18. Das Weingut besitzt Weinberge auf der Hochebene von Bages. 27 Hektar kiesige Böden, wo die Reben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben. 66% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot und 1% Petit Verdot, die Vinifizierung der Parzellen erfolgt in Edelstahlbehältern. Die alkoholische Gärung, die von täglichem Umpumpen begleitet wird, erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Authentizität der Früchte zu erhalten. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung sowohl in Barriques als auch in Stahlbehältern, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt. Der 12-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern, von denen 50 % neu sind, verleiht dem Wein Eleganz und Harmonie. Im Glas zeigt sich dieser Bordeaux-Rotwein als großzügig und opulent. Seine Intensität und seine feinen Tannine fesseln die Sinne, während der aromatische Reichtum, angereichert mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Zedernholz, ein unvergessliches Erlebnis bietet. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, reifem Käse und herzhaften Gerichten der französischen Küche.