Was: Ein frischer und faszinierender Rotwein
WARUM: Für diejenigen, welche die besten Ausdrucksformen eines Pinot Noir entdecken möchten
PERFEKT MIT: Weißes Fleisch
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PERFEKT MIT: Weißes Fleisch
Ein Pinot Noir mit einem ganz besonderen Charakter. Sehr frisch, obgleich es ihm nicht an Eleganz mangelt. Ein angenehmer 360-Grad-Wein, der verschiedene Gerichte begleiten kann. Zum Teil in französischen Eichenfässern und zum Teil in Stahltanks gereift, ist er ein angenehm fruchtiger und lebendiger Wein bis zur Farbe. Im Glas zeigt er in der Tat eine sehr helle rubinrote Farbe mit faszinierenden violetten Reflexen. In der Nase ist er reich und angenehm. Anklänge von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von Vanillenoten und einfachen Gewürznoten. Im Mund ist er fein, mit weichen und gut eingebundenen Tanninen.
Dos Almas ist ein chilenisches Unternehmen mit italienischem Herz, da es zum großen Weinkonzern Zonin1821 gehört. Ein ehrgeiziges Projekt, bei dem die wichtigste Weinkellerei der Region Venetien an der Entwicklung einer neuen Marke arbeitet, die sich bald auf dem internationalen Markt durchsetzen soll. Chilenische Weine aus ganz anderen Gebieten, als wir sie gewohnt sind, aber auf italienische Art, zumal das Weingut direkt vom Winzer Stefano Ferrante, dem Erzeuger vieler der in den verschiedenen Weingütern von Zonin produzierten Weine, betreut wird. Das Unternehmen besitzt Parzellen in drei verschiedenen chilenischen Anbaugebieten, die jeweils ihre eigenen Besonderheiten aufweisen: in der Gegend von Colchagua, etwa 160 Meilen südlich von Santiago, in Casablanca, westlich von Santiago und in Richtung Pazifik, und in der Gegend von Maipo, einer bedeutenden Weinregion und Heimat des chilenischen Cabernet.
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