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Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020

Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020.
97

JS

91

DE

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Château Haut-Bages
Jahrgang: 2020
Herkunft: Bordeaux, Pauillac
24
€ 59,00 € 45,00 -24%
Format 0.75 l. (€ 60,00/lt.)
cod. S1276
Frische, Kraft und Eleganz

Was: Parzelle und individuelle Weinbereitung
WARUM: Fr den umhllenden und ausgewogenen Geschmack
PERFEKT MIT: Men fr alle Fleischsorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prmierter Prmierter
Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020
Château Haut-Bages
Jahrgang: 2020
Herkunft: Bordeaux, Pauillac

97

James Suckling

91

Decanter


€ 59,00 € 45,00 -24%
Format 0.75 l. (€ 60,00/lt.)
cod. S1276
Frische, Kraft und Eleganz

Was: Parzelle und individuelle Weinbereitung
WARUM: Fr den umhllenden und ausgewogenen Geschmack
PERFEKT MIT: Men fr alle Fleischsorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020 - Château Haut-Bages

Pauillac ist ein Weinbaugebiet von großem Prestige, ein Land der hochwertigen Rotweine. Dies ist auf ein außergewöhnliches Terroir und die vorherrschende Verwendung von Cabernet Sauvignon zurückzuführen, der hier auf überwiegend kiesigen Böden einen idealen Lebensraum findet. Darüber hinaus beherbergt Pauillac mehrere renommierte Châteaus, darunter das Château Haut-Bages Libéral, das jedes Jahr Weine mit einem komplexen aromatischen Profil und einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit hervorbringt. In diesem Fall besteht die Grundmischung zu 72 % aus Cabernet Sauvignon und zum Rest aus Merlot. Die Weinbereitung erfolgt parzelliert und individuell und zeichnet sich durch häufiges Umpumpen zur Extraktion von Farbe und Tanninen sowie durch eine besonders sanfte vertikale Pressung aus. Nach der Verarbeitung reift der Wein etwa 16 Monate lang, verteilt auf Barriques und Amphoren. Frische, Kraft und Eleganz sind die Schlüsselwörter des Château Haut-Bages Libéral. Von intensiver rubinroter Farbe, entfaltet sich in der Nase ein breit gefächertes Bouquet mit deutlichen Noten von roten und dunklen Früchten, begleitet von Anklängen an Unterholz und einem Hauch von Lakritze und Vanille, was auf die Reifung im Holz zurückzuführen ist. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit reifen und seidigen Tanninen, die von schönen mineralischen und würzigen Noten begleitet werden. Der Abgang ist ebenfalls lang und angenehm und verlängert den Genuss jedes Schluckes um einige Sekunden. Dieser Pauillac, der heute gut ist, hat es sicher nicht eilig, entkorkt zu werden. Einige Jahre lang kann er sich in der Flasche entwickeln und auf den richtigen Abend warten. Ein Menü nur aus Fleisch, mit schmackhaften Gerichten und einem leicht würzigen Charakter.

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts gehörte Château Haut-Bages Libéral der Familie Libéral, die im Laufe der Zeit die besten Terroirs von Pauillac zusammenführte und zu den besten Kennern der Region Bordeaux gehörte. Im Jahr 1983 wechselte dieser Grand Cru von Pauillac den Besitzer und wurde von der Familie Villars erworben. Sie investierten in die Renovierung der Kellerei und gaben dem Château seinen alten Glanz zurück. In der Zwischenzeit wurden die Weinbereitungsprozesse und die Bewirtschaftung der Weinberge nach einem modernen Schlüssel umgestaltet, der sich nun an nachhaltigeren Methoden orientiert. Im Jahr 2019 wurde das Weingut biologisch zertifiziert und begann gleichzeitig den langen Prozess der Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft. 30 Hektar Weinberge, auf Günzian-Kiesböden der Garonne.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein
  • Herkunft Bordeaux
  • Rebsorten 72% cabernet sauvignon and 28% merlot
  • Sensorische Eigenschaften Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Orangenschalen und grnen Kaffeebohnen folgen auf einen vollen Krper mit mittleren, runden Tanninen. Zitrusfruchtiger, saftiger und hagebuttenartiger Abgang. Krftig und intensiv. Charakteristisch fr alte Reben mit Rinde und dunklen Pilzen.
  • Alkoholgehalt 13,5% vol
  • Allergene Enthlt Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Khl und lichtgeschtzt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Khlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren ffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Men Fleisch
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Frankreich

  • Chateau Haut Bages Liberal

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Suckling 97
  • Decanter 91

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