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Was: Von Weinbergen in Hanglage mit einzigartigen Böden und hervorragenden Lagen
WARUM: Für diejenigen, die es nicht eilig haben
PERFEKT MIT: Agnolotti oder rotes Fleisch
Prämierter
Robert Parker
Wine enthusiast
Bibenda
Was: Von Weinbergen in Hanglage mit einzigartigen Böden und hervorragenden Lagen
WARUM: Für diejenigen, die es nicht eilig haben
PERFEKT MIT: Agnolotti oder rotes Fleisch
Abgefüllt von Marchesi di Barolo - Barolo - Italien
Produziert in Italien
Der Barbaresco DOCG della Tradizione wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Kellerei auf Hügeln mit guten Hanglagen wachsen. Hier sind die Böden überwiegend kalk- und tonhaltig, was eine breite und unmittelbare Ausprägung des Bouquets garantiert. Nach der Weinbereitung, die, wie es der Stil des Weinguts ist, sehr genau erfolgt, wird der Wein in traditionellen slawonischen und französischen Eichenfässern gelagert. Hier ruht der Wein nicht weniger als ein Jahr lang und wird dann in einem klassischen großen slawonischen Eichenfass verschnitten. Nach der Abfüllung wird der Wein lange in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt gebracht wird. Dieser Barbaresco erreicht seine Reife etwa 3 Jahre nach der Ernte. Aber es ist ein Wein, der viele Jahre lang gut reifen kann. Vorausgesetzt natürlich, dass er im Keller richtig gelagert wird, vor Erschütterungen geschützt ist und die richtige Temperatur hat. Von granatroter Farbe, hat er intensive und anhaltende Aromen mit deutlichen Anklängen von Früchten, Rosenblättern und Gewürzen. Im Mund ist er vollmundig, aber auch harmonisch und ausgewogen. Die Tannine sind sehr fein und reif, aber keineswegs aufdringlich.
Der Barolo, der außergewöhnliche Wein, um den uns die ganze Welt beneidet, wurde nur wenige Meter von unserem Firmensitz entfernt geboren. Die historischen Weinkeller der Marchesi di Barolo befinden sich im Zentrum von Barolo, nur wenige Schritte vom Schloss entfernt, in dem die letzten Marchesi Falletti lebten, die als erste den edlen Rotwein der Könige produzierten. Die Familie Abbona, die heutigen Besitzer der Marchesi di Barolo, setzen das von den Fallettis begonnene Werk in idealer Weise fort und verstehen sich als treue Interpreten der traditionellen Rebsorten und ihrer Orte. Niemals, wie in diesem Fall, gilt der Spruch "Tradition und Innovation verbinden". Das Unternehmen arbeitet mit den wichtigsten Rebsorten der Langhe, des Roero und des Monferrato, vinifiziert die prestigeträchtigsten Crus in Reinheit, verfeinert sie und bietet sie einzeln an, um ihre verschiedenen Ausdrucksformen besser zur Geltung zu bringen. Die Kenntnis und der Respekt vor den verschiedenen Rebsorten und den einzelnen Terroirs, kombiniert mit einem Weinbereitungsverfahren, das ihre Stärken zur Geltung bringt. All dies ist Marchesi di Barolo.
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