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Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021

Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021.
91

WS

90

JS

Biologico
Da Regalare
Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021, Triacca Tenuta La Gatta
Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021, Triacca Tenuta La Gatta AUX 1
Triacca Tenuta La Gatta
Jahrgang: 2021
Herkunft: Lombardei, Villa di Tirano (SO)
30
€ 19,00 € 14,50 -24%
Format 0.75 l. (€ 19,33/lt.)
cod. S6408
Reichhaltiger und strukturierter Wein

Was: Aus einem der interessantesten Gebiete der Region
WARUM: Für seinen charakteristischen Duft
PERFEKT MIT: Bresaola und Pizzoccheri. Ausgezeichnet zu weißem Fleisch und jungem Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021
Triacca Tenuta La Gatta
Jahrgang: 2021
Herkunft: Lombardei, Villa di Tirano (SO)

91

Wine spectator

90

James Suckling


€ 19,00 € 14,50 -24%
Format 0.75 l. (€ 19,33/lt.)
cod. S6408
Reichhaltiger und strukturierter Wein

Was: Aus einem der interessantesten Gebiete der Region
WARUM: Für seinen charakteristischen Duft
PERFEKT MIT: Bresaola und Pizzoccheri. Ausgezeichnet zu weißem Fleisch und jungem Käse

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Lombardei
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrot mit Tendenz zu Granat, charakteristische Noten von kleinen Früchten wie Himbeeren, aber auch Veilchen und Heckenrose. Am Gaumen trocken, streng, tanninhaltig, robust, mit typischen Noten von Haselnuss und Pflaumen
  • Weinherstellung Maischegärung auf den Schalen für 12-15 Tage in 130 hl Edelstahltanks mit automatischem Abstechen. Drei Entstapelungen bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 4/5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandiger Ton, wenig Humus und sehr durchlässig. Recht günstige Faktoren für Duft und Konservierung
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Archetto valtellinese
  • Pflanzdichte 650 g/m2
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • CAVITRIA CASA VINICOLA TRIACCA SRL, V.NAZIONALE 121 23030 VILLA DI TIRANO (SO)

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Suckling 90
  • Wine Spectator 91
    Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021
  • Das Gebiet von Sassella ist eines der interessantesten der Appellation Valtellina Superiore DOCG. Sehr steil, gut belüftet und sehr sonnig. Die winzigen Parzellen sind buchstäblich aus dem Fels gerissen. Die tagsüber von den Steinen aufgenommene Wärme wird bei Sonnenuntergang langsam an die Pflanzen abgegeben. Dieser besondere Effekt führt dazu, dass die Nebbiolo- bzw. Chiavennasca-Trauben, die hier wachsen, einen reichhaltigen und strukturierten Wein hervorbringen. Der Sassella mit der Bezeichnung Triacca zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Bouquet aus, das an Himbeeren, kleine Früchte, aber auch an Veilchen und Heckenrosen erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein trockener und samtiger Wein, kräftig mit einem Hauch von Haselnuss und einem Hintergrund von Lakritz und getrockneten Pflaumen. Für Liebhaber lokaler Speisen passt dieser Valtellina gut zu Bresaola und klassischen Buchweizen-Pizzoccheri. Hervorragend auch zu weißem Fleisch und jungen Käsesorten.

    Das traditionsreiche Familienunternehmen Triacca hat seinen Sitz in Campascio, Valposchiavo, Schweiz. Die Weinberge und "die" Kellereien befinden sich jedoch in Italien. Vor allem La Gatta in Valtellina, La Madonnina in Chianti Classico, Santavenere in Montepulciano. Die Triacca-Weine werden seit 1897 hergestellt und erhalten regelmäßig hohe Bewertungen in den renommiertesten Weinführern. Heute wird das Unternehmen von den Brüdern Giovanni und Luca geleitet, die der vierten Generation angehören. Luca ist Önologe und Leiter der Weinproduktion. Giovanni leitet das Weingut. Mit dabei ist Onkel Rino, die "alte Garde", der die Besucher von La Gatta noch immer mit seiner bekannten Freundlichkeit und Leidenschaft empfängt.

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