Cape Dreams Shiraz 2022

In Frankreich, seiner Herkunftsregion, und ganz allgemein in der Alten Welt, wird er Syrah genannt. Auch in Italien, vor allem in der Toskana, werden aus ihm Weine von großer Annehmlichkeit und Charakter erzeugt. Außerhalb Europas, insbesondere in Australien und Südafrika, wie in diesem Fall, wird er stattdessen Shiraz genannt. Die Rebsorte, um es klar zu sagen, ist die gleiche. Aber der Wein, den Sie bekommen, ist entschieden anders. Feiner in der Alten Welt, besonders dort, wo die Traube in einem kühleren Klima wächst. Kraftvoller und strukturierter, wenn der Shiraz auf fruchtbareren Böden, mit mehr Sonne und Wärme angebaut wird. Und dieser Cape Dream ist da keine Ausnahme. Für ca. 9 Monate in großen Eichenfässern gereift, ist dieser Shiraz besonders elegant und intensiv, mit typischen rauchigen Aromen. Schon heute ein guter Wein, der aber im Keller gut reifen kann und mit den Monaten an aromatischer Komplexität gewinnt. Ohne zu zögern zu entkorken, wenn der Abend leckere Fleischgerichte beinhaltet. Ausgezeichnet zu Braten.