Seleccion Malbec Mendoza 2021

Der Alamos Selección Malbec ist ein Rotwein aus der Region Mendoza in Argentinien. Es handelt sich um einen reinen Malbec, der aufgrund seiner Herkunft einen besonders interessanten Ausdruck dieser Rebsorte darstellt. Die Trauben stammen nämlich aus Weinbergen, die in den Anden auf über 1500 Metern Höhe liegen. Die Höhenlage der Weinberge und die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zur Erzeugung hochwertiger Trauben bei. Die kühleren Temperaturen begünstigen die Konzentration von Anthocyanen, den polyphenolischen Bestandteilen der Traubenschalen, die dem Wein seine intensive Farbe verleihen. Darüber hinaus trägt das natürlich feuchte Klima dazu bei, die Ausbreitung von Pilzen und Pilzkrankheiten zu verhindern, so dass weniger chemische Behandlungen erforderlich sind. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und in die Weinkellerei gebracht. Nach dem Abbeeren werden sie bei niedriger Temperatur eingemaischt, um Farb- und Aromastoffe zu extrahieren. Die anschließende alkoholische Gärung findet in thermoregulierten Tanks statt, und nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa ein Jahr lang in mittelstark getoasteten französischen Barriques. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher und raffinierter Rotwein, der sich durch eine lebendige und konzentrierte Farbe auszeichnet, mit deutlich erkennbaren Aromen von Blumen und frischen Früchten. Ein Wein, der die argentinische Weintradition von ihrer besten Seite verkörpert und ein echtes Muss für Malbec-Liebhaber ist.